《食品股》大陆餐饮续升温 鲜活成长未见顶

109年大陆新式茶饮消费者规模已突破3.4亿人，市场总规模突破人民币1000亿元，女性消费者在各年龄层中均店主导地位。据中国大陆国家计局公布的资料显示，受新冠疫情的冲击，109年度大陆餐饮业收入为人民币3.95兆元，年减16.6%。今年为大陆十四五的第一年，在以大循环为主体及国内国际双循环相互促进的新发展格局下，全面激励消费成为重要的措施，可望成为餐饮业的动力。

中国大陆手摇茶饮领导品牌近年均以快速扩张展店为优先策略，鲜活昆山、广州与天津三座厂产能充分利用，持续提供各家领导品牌客制化的商品研发服务，受惠其加大展店力道，鲜活得以凭借少量多样的产品竞争优势，销售持续稳定成长。随着中国大陆手摇茶饮市场产业规模持续扩大，中长期营运展望仍佳。

鲜活指出，将利用大数据平台，打造智能型工厂，保持一线品牌的深度合作，深化品牌影响力，打通上下游供应链，建立专业化原料基地，确保稳定和品质安全，并创建公司成为专业的餐饮业中央厨房，推出更具时尚等特色的新品，追求营运成绩更上一阶。