淡水人气家常菜！中式快炒、泰缅式料理通通吃得到
文、图／萍子
想要在淡水吃好吃的美食，人多聚餐，萍子推荐淡水-大脚印复合餐厅，这里菜色除了台湾在地中式快炒，还融入了泰缅式料理等多元家常菜，让人可以吃的很有饱足感，价钱实惠，来访淡水不知道吃什么，来吃就对了大脚印复合餐厅，绝不让您失望。
淡水-大脚印复合餐厅位于淡水福格大饭店对面，学府路上，位置很好找，从淡水捷运站，步行10分钟就可以走到淡水-大脚印复合餐厅，门口很独特，是用红砖瓦堆起，宛如四合院建筑体围绕的餐厅，这里不好停车，餐厅配有停车场。
餐厅前方还有户外乘凉聊天区，老树矗立，鱼池造景，别有番风味。
入口处旁，准备了许多脚踏车停放区，很人性，好适合youbike的人来停放。
一入内，可见非常宽敞，开放式的吧台区，走道很宽敞，适合老人小孩吃饭。
来到淡水-大脚印复合餐厅，餐厅内部宽敞，很适合家族聚餐，尤其人多，最适合在这里吃饭了。
menu很多元，图文并茂，适合细细品尝，依照自己喜欢的菜色点选，加上设计清楚，所以价目一目了然，让你也可知道预算。
这里白饭一人10元，可选吃到饱白饭提供方式，人多比较划算，饭粒粒分明，不是黏稠的米饭，适合配这里炒的入味的好料理。
开饭前，当然要点份饮料，酸梅汁，一大壶200元，可惜不能续，喝完就没了。
虾酱炒空心菜，这属于泰式料理的基本菜，虾酱与空心菜大火炒后，入味偏咸，适合配饭吃。
五更肠旺，很下饭的一道菜，里头满满的鸭血、肠子，份量很多，肠子若卤过在煮，想必会更入味好吃，爱吃辣的必点阿。
客家小炒，是我们客家人拿手菜，炒的火侯够，让鱿鱼与芹菜味道相容，好吃。
三杯花汁，铁板类的实在好下饭，入味，花汁因为葱、姜片爆香，还多了九层塔的香气，让花汁的鲜度有了层次，好吃，加上花汁份量给的很多。
咸蛋炒苦瓜，苦瓜要炒的不干不柴，还要跟咸蛋混在一起，这就在于厨师手艺，这里炒的咸蛋苦瓜也不错，苦瓜不苦涩。
宫保炒皮蛋，用干辣椒大火快炒爆香，皮蛋吸收这辣度与酱味，好吃，爱吃辣的必点，很过瘾的辣度。
咸猪肉，咸猪肉也是我们客家人拿手菜，要用三层的肥肉，肥中带瘦肉才好吃，之后吃要沾上特调过的白醋与蒜头酱，这样才入味，才可把肉的鲜度逼出来。
饭后要点份炸银丝卷，这才有完美据点，炸银丝卷外面金黄酥脆，里头呈现馒头的软嫩程度，必点阿，可惜没有炼乳少一味，不然会更完美。在淡水要炒的好吃的餐厅，对于萍子来说真的很少，所以当年第一次吃到大脚印复合餐厅，就满满赞赏，现今只要来淡水聚餐，都会推荐这间餐厅，这间淡水-大脚印复合餐厅生意非常的好，建议来用餐的朋友要提早订位，这样才不会白跑一趟，错过美味佳肴。
淡水-大脚印复合餐厅。02-2621-2634。新北市淡水区学府路68号。（近淡水捷运站，步行10分钟）
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落客：http://upssmile.com/