吃对「好零食」 抗氧化不怕老！
嘴馋的时候总想来点小零食、小点心吃吃，但一看到饼干、糖果的糖分、热量就把手缩回，其实只要吃对种类，零食点心也可以成为抗老的好帮手……
一说到零食总是联想到超高的热量吗？但有些零食可是能让人从里到外变年轻的「好物」，丢掉那些只会让妳长肉的坏零食，换上黑巧克力、杏仁、芝麻、酸梅这些好零食吧！
好零食1号：黑巧克力
巧克力是女人难以拒绝的「疗愈系」零食，心情不好、好朋友闹脾气都想来一块吗？研究指出，摄取过多的糖分会造成糖老化，并破坏好皮肤最需要的胶原蛋白，其实，只要选对种类，大啖巧克力还会让人变年轻！来自瑞典的研究指出，一周吃两片黑巧克力（约等于四十五公克）对女性心血管健康有帮助，可避免心血管的老化危险，要注意的是，至少要挑选可可含量七○%以上巧克力的才够「黑」，可可含量越高越苦，但那可是好效果的来源。
而黑巧克力也是极佳的抗氧化零食，可可中的类黄酮（flavonoids）能保护身体不被自由基伤害，多酚类（polyphenols）能保持血管扩张，有助降低血压和促进血液循环。要注意的是，黑巧克力与黑咖啡不同，黑咖啡不加糖不加奶精，所以没有多余热量，而黑巧克力仍然含糖与可可脂，可可含量高的黑巧克力热量与一般巧克力差不多，一天摄取量建议控制在四○克以内才不会发胖。
好零食2号：芝麻
芝麻是受到《本草纲目》大推的高营养物质，据统计，使用黑芝麻的处方就有三十一条之多。芝麻含有脂溶性的维生素A、D、E，并含有丰富的卵磷脂与亚油酸，对抗衰老、补脑、增强记忆力、防止头发过早老化变白、增强体力都有好效果。此外，每一○○公克的芝麻含铁量高达五○毫克，想要好气色，吃它就对了！研究并发现，芝麻还含有抗氧化的元素─硒，能帮助细胞抵抗有害物质。
抗癌名医陈慕纯指出，芝麻对于增加红、白血球的效果极佳，由于芝麻细胞壁很厚，建议熬成芝麻糊或食用前把芝麻碾碎，营养物质才能释放出来被人体吸收。由于芝麻是热性食物，加入杏仁熬煮或是在做为精力汤食材一起搅打后食用，可以中和热性。
好零食3号：杏仁
杏仁是相当健康的「全营养」零食，不但能全方面抗衰老，还有保护心脏的作用。营养专家指出，杏仁是维生素E含量最丰富的全营养食物，具强力抗衰老功效，约二十三粒杏仁就可以提供一天所需维生素E的一半；此外，杏仁也是相当好的夜间零食，杏仁中丰富的矿物质镁有助松弛肌肉，色氨酸能镇静神经，对提升睡眠品质大有帮助，「吃」出美容觉就靠它。
来自美国的研究指出，每周吃五次坚果，会比一般人多活二‧九年，但专家也强调，虽然坚果油脂属于不饱和脂肪酸，但热量相近于其他油脂，每天吃约五十七克的坚果就足够，吃多仍会热量超标！
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