年节零食暗藏高油盐糖！首选原味坚果降胆固醇、抗氧化
▲过年看电视聊天配零食吃，其实暗藏高油、高盐、高糖及高热量！（图／记者周宸亘摄）
农历春节6天年假里，民众常会边看电视聊天边抓零食吃，国民健康署提醒，千万别小看这些零食，其中暗藏高油、盐、糖及高热量，若每天吃4片蜜汁猪肉干、2个土凤梨酥、4颗花生糖、1包油炸海苔及喝1瓶可乐，热量就高达1407大卡！超过60公斤静态工作者一天所需热量（1800大卡）的三分之二！春节6天下来，需连续快走超过1天1夜（25小时35分钟）才能消耗完多吃进去的热量。
依据102年国民营养健康状况变迁调查，结果显示3到17岁儿童及青少年每日坚果种子类摄取量不足1份者高达9成9以上，18岁以上成人每日坚果种子类摄取量不足1份者达9成。国民健康署提醒民众，年节零食多为高热量、低营养价值之食品，在采买年节零食时应把握「选原味坚果」、「天然少加工」、「看热量标示」3大原则，并适量食用，让您年节过得健康无负担。
1. 选原味坚果：年节零食首选为各式「原味」坚果种子类，其富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素，可降低坏胆固醇（LDL-C），亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能。提醒民众除了过年之外，平日也要记得摄取坚果种子类，但其属于油脂类，所以每日摄取1份(1汤匙量约为开心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18颗）即可，不要过量，如过量摄取，亦会造成肥胖。
▲原味坚果有降胆固醇、抗氧化等功能。（图／国民健康署）
2. 天然少加工：许多加工食品含盐、糖及热量较高，建议以原味取代蜜汁或其他加工口味，如原味猪肉干取代蜜汁猪肉干或泰式柠檬猪肉干。民众爱吃的水果干（如芒果干、蜜饯）或水果加工制品（如土凤梨酥）含糖分高，且经加工后营养素易流失，建议民众以新鲜水果取代，并建议天天摄取2到4份水果(1份水果约等于23个小番茄、或2个莲雾、或1个柑橘、或1个土芭乐、或1个小苹果)，不仅吉祥又增健康。
3. 看热量标示：建议在购买零食时，参考包装上的营养标示，选择热量相对低，且反式脂肪为「0」的品项。最后，以白开水、无糖茶取代含糖饮料，既能解渴，也不会对身体造成负担。像是原4片蜜汁猪肉干、2个土凤梨酥、4颗花生糖、1包油炸海苔及1瓶可乐（热量约1407大卡），若依上述3大原则，可替换成3条原味猪肉干、1个柑橘、1份（18颗）原味花生、1包烘焙海苔及1瓶白开水或无糖茶（热量约322大卡），如此一来，就能降低四分之三以上的热量，还可满足每日1份坚果种子类的摄取量。
零食少量分享吃 相约走春好活力
过年团圆的时刻，若不可避免的有零食饼干，请把握「选原味坚果」、「天然少加工」、「看热量标示」3大原则，并少量吃、慢慢吃，与亲朋好友一起分享，避免过量。另外，国民健康署提醒民众欢度佳节也别忘了维持「聪明吃、快乐动、天天量体重」健康生活方式，注意热量的摄取，天天量体重，并与亲朋好友相约外出走春，随时增加身体活动，也别忘带水壶出门，多喝白开水，帮助身体正常代谢功能。