眼科名医：造成白内障8大原因！必吃4好食抗氧化

文、图／早安健康白内障，意味着双眼朦胧、视野模糊。眼球内的「水晶体」变黄而混浊，令光线无法完全穿透。新竹国泰医院眼科主任陈莹山提醒，近年35～40岁的白内障病患大增，接受手术的有4成是中壮年，二十多岁开刀的也大有人在！该怎么做，才不会年纪轻轻就双眼茫茫？以下告诉你全面吃的保健之道，吃对了，就能减缓眼睛老化。

水晶体逐渐混浊、硬化，必知白内障8大成因

外伤 眼睛受到强烈撞击、穿刺伤害，或曾受到高热、化学药品灼伤等，使水晶体纤维排列错位，进而发生病变如混浊、硬化等。

先天性白内障 除了遗传，也可能是因妈妈在怀孕期间生病所造成。若发现宝宝的眼睛有混浊现象，或眼球不正常晃动、斜视等，建议尽快向医师求诊，以免拖延造成不可挽回的情况。

药物诱发 若滥用类固醇药水，可能伤害水晶体核外的上皮细胞、或影响眼内的代谢效率，使新生的水晶体纤维产生病变。

并发性白内障 因青光眼、高度近视、视网膜色素病变等眼部疾病所引起，相关疾病若持续数年，可能因此伤害水晶体，诱发白内障。

老化 白内障是老化的自然现象，随年龄增长，水晶体中的蛋白质慢慢病变、老化，或水晶体水分含量变少，都会使水晶体混浊。

蓝光 同样地，蓝光对于水晶体的危害也不容小觑。陈莹山指出，长时间紧盯3C产品，是近年来使白内障年轻化的最大凶手。

紫外线 长期在太阳下工作的人，得到白内障的机率将大幅增加！因此阳光猛烈的夏日出门玩，建议戴副太阳眼镜以遮蔽紫外光的攻击。

代谢型疾病 因糖尿病、甲状腺疾病、肾脏病、关节炎等全身性疾病，间接使眼部代谢能力下降，水晶体蛋白质可能产生病变。

防白内障必吃4营养，抗氧化、加强眼部血液循环 随着年纪增长，身体对抗自由基的能力会逐渐减弱，水晶体也会因为氧化而病变，发生白内障。要对抗体内堆积的活性氧，就要增强身体的抗氧化能力，陈莹山建议，多补充以下4种营养素，才能有效抗氧化！

维生素A与类胡萝卜素 含量丰富的食物有动物性如猪肝、鳗鱼；植物性如红萝卜、南瓜、韭菜等。 ※特别注意维生素A属于脂溶性成分，食用时与健康油一起吃下肚更能增加吸收率。 ❶促进新陈代谢 ❷降低白内障风险

维生素C 含量丰富的食物有绿色蔬菜如绿花椰、彩椒、苦瓜；水果如柑橘、莓果、芭乐等。 ❶强力抗氧化 ❷保护水晶体 ❸制造胶原蛋白 ❹协助制造眼睛黑色素

虾红素 含量丰富的食物有动物性如鲑鱼、虾、蟹、鱼卵等；蔬果以橘红色的含量较多。 ❶强力抗氧化 ❷防止水晶体吸收紫外线UV光 ❸增强睫状肌能力 ❹加强眼部血液循环

维生素E 含量丰富的食物有动物性如海鲜、蛋类，植物性如橄榄油、亚麻仁油、坚果、菠菜、芦笋和奇异果。 ❶强力抗氧化 ❷构成细胞膜 ❸防止眼细胞老化

白内障手术该不该做？眼科医师来解答！

Q：什么时候应该动手术？ A：国民健康署出版《中老年视觉问题诊疗指引手册》中写道，白内障手术的适当时机，依个人的生活或工作的需要而定。若配戴眼镜能改善视力品质，可暂时不用开刀，而当视力障碍无法使用眼镜改善，并且影响到生活时，就必须考虑接受手术了。

Q：开刀听起来就很可怕⋯⋯ A：陈莹山提醒，许多患者很排斥开刀，往往一拖再拖，不愿接受正确治疗。但其实现行手术快速（约数十分钟）且治愈率相当高（95％以上病人恢复良好），反而是延误治疗者将增加手术困难度，且可能诱发其他眼部病变。

※本篇由新竹国泰医院眼科主任陈莹山审定

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