欧盟严格要求 橄榄油混充情形也很严重
欧洲联盟严格要求橄榄油品质，但也不乏未符规定的案例，例如西班牙去年发现1/4检测样本不合规定，其中近半纯度不足。专家认为，现行检测方法不足以确保橄榄油品质。
欧盟与国际橄榄油委员会（IOC）于今年6月合作举办工作坊，讨论鉴定橄榄油相关事宜。
根据工作坊纪录，在全球橄榄油市场中，估计冷压橄榄油（virgin olive oil）占比从2002-2003年的54%增加为2011-2012年的65%，其他种类橄榄油（包括精制橄榄油，及混合精制橄榄油与冷压橄榄油的一般橄榄油）的市场则从43%滑落到25%，剩下的10%为橄榄粕油。
也就是说，品质较佳的冷压橄榄油在全球市场上越来越受欢迎。2011到2012年，进口最多橄榄油的经济体依序为美国、欧盟、巴西及日本，其中美国就占了总进口量的39%。
在西班牙农业食品及环境部负责调查黑心食品的协调专员伊斯奎尔多（Juan Ramon Izquierdo）于工作坊中说，去年在西班牙调查的样本中，发现约1/4不符欧盟规定，其中47%是品质及纯度不符，为最大宗，另有33%标示不符。
一般来说，不合标准的最常见原因是初榨的橄榄油品质低落，也有以精制橄榄油混充冷压橄榄油。
他说，现行欧盟标准下采用的检测方法足以揪出橄榄油纯度不够的假货，但不足以测出是否混入经脱臭处理的油。
德国油脂科学协会（DGF）专家葛茨（Christian Gertz）也说，目前要用低级橄榄油或其他油品搀入好的橄榄油，同时又符合欧盟对橄榄油的标准，不是难事。
根据橄榄油讯息专门网站「橄榄油时报」（Olive Oil Times），有关橄榄油品质，仍有一些问题需要寻求解决方式，例如初榨橄榄油混入经脱臭处理的橄榄油或其他会引起变质的油，及评估新鲜度的品质参数。
此外，在加拿大的采样中，也有约1/3橄榄油被发现搀有菜籽油、葵花油、黄豆油、精制橄榄油或橄榄粕油。
欧盟是生产及食用橄榄油的大户，特别重视橄榄油品质。今年5月，欧盟原打算禁止餐厅在餐桌上提供可重复装填的瓶装橄榄油或盛在小碟内的橄榄油，只能使用封装完整、不可重复装填的瓶子，且用完就丢弃，以免消费者吃到黑心橄榄油。