14种缓解便秘的食物 橄榄油也上榜
据美国医学网站《Medicine News Today》推荐，有14种食物能促进排便。（图／达志影像）
现代人常因不当的饮食或生活习惯而有便秘的状况发生，如果是这类型的便秘，吃某些食物是可以帮助改善排便的频率。据美国医学网站《Medical News Today》推荐，有14种食物能促进排便，若有便秘困扰的人，不妨试试在日常饮食中多摄取这些食物，来改善便秘的状况。
1. 水
如果水分摄取不足，肠子就无法为粪便补足水分，会导致大便干硬结块，产生排便困难的状况。如果你的便秘原因是这样的话，能适时补充水分来缓解症状。
2. 优格
许多乳制品都含有益生菌，而益生菌能改善肠道健康，并帮助排便。根据2014年Nutrition Journal的研究指出，有便秘情况的人，如若每天吃180毫升这种优格，持续2周，可以缩短排泄物在肠道停留的时间。
大多数的豆类都含有丰富的膳食纤维，能帮助大便。（图／达志影像）
3. 豆制品
大多数的豆类都含有丰富的膳食纤维，而纤维是促进消化功能良好的关键。根据2017年美国Nutrition Review的研究指出， 100公克的成熟大豆约能提供每日26%的纤维摄取量。同时，100公克的豆类也含有大量的其他营养物质，有助于缓解便秘，如钾、叶酸、锌和维生素B。
4. 清汤
清汤具备帮助消化与为肠子提供水分的功能，足量的水分能使大便软化，还让排便顺畅，不卡卡！
5. 梅干
梅干含有大量的纤维，可以加速粪便的形成，让你能成功排便。其中还含有山梨糖醇和酚类化合物，有益于肠胃健康。
6. 麦麸
富含纤维素的麦麸，让肠道蠕动得更快，促进消化排便。据2013年美国AP&T的研究发现，连续2周天天吃含麦麸的早餐，能改善肠胃功能，缓解通常女性摄取纤维不足的便秘。
花椰菜具有保护肠道和缓解消化的功能，甚至能抑制某些危害肠道健康的微生物生长。（图／达志影像）
7. 绿色花椰菜
花椰菜具有保护肠道和缓解消化的功能，甚至能抑制某些危害肠道健康的微生物生长。在2017年的一项研究中，健康人群每天吃20公克的花椰菜，持续4周后，这些人排便更顺畅，此外，绿色花椰菜也是热门防癌食物。
8. 苹果和梨
苹果和梨之中所含的纤维、山梨醇、果糖与大量的水分，都是有助于缓解和防止便秘的好物。
9. 葡萄
含有大量纤维的葡萄，可以帮助粪便形成，内含的水分也能缓解便秘的情况。
10. 奇异果
每100公克的奇异果，就有2-3公克的纤维，能够帮助粪便形成，让你不在卡卡上不出来。
莓果类有大量的水分与纤维，能让排便更顺畅。（图／达志影像）
莓果类有大量的水分与纤维，除了能帮助粪便形成之外，也能让大便的体积增加，解决你粪便不足大不出来的困扰。
全麦食物是纤维素很棒的来源，它能增加粪便的重量，加快了便便通过肠道的速度。为了从全麦产品中获得最多的养分，可尝试全麦面包、煮熟的谷物、坚果和植物的种子。
13. 植物油
橄榄油和亚麻籽油是具有温和作用的天然泻药，且油还有改善消化的化合物，具抗氧化、抗菌和抗炎等特性。2015年的研究发现，橄榄油和亚麻籽油有助于缓解洗肾的人的便秘情况。
泡菜含有丰富的益生菌，有助于改善消化和减少便秘，这些菌也可以促进免疫功能和乳糖的消化。2016年的研究发现，2匙自制泡菜与益生菌补充剂相同的益生菌量。