优酪乳热热喝能减肥？营养师：荒谬！做到「3点」才会瘦
▲许多民众皆认为喝优酪乳会瘦，甚至出现喝热的效果更好的说法。（图／翻摄Pixabay）
喝优酪乳真可帮助减重？常听人家说喝优酪乳能减重，网路上甚至流传将之加热喝效果更好，事实究竟如何，营养师有话要说！
营养师李佳蕙说明，优酪乳为牛奶接种活性乳酸菌发酵过后的乳制品，一样为蛋白质类，而其中富含乳酸菌，乳酸菌通常不耐热，所以经过加热后，反而降低乳酸菌活性，使效果大打折扣。
李佳蕙表示，一般市售优酪乳会添加糖分调和口味，使一般大众较能接受，所以喝优酪乳减重还要注意你选择的是添加多少糖份的优酪乳，才不会减重不成，反而摄取过多糖类，造成脂肪堆积。民众可对照上面表格，了解原味及无加糖优酪乳的差别，得知无加糖优酪乳主要利用乳糖作为发酵原料，所以糖含量较低。
▲喝优酪乳时要适时补充蔬果。（图／达志／示意图）营养师提及，人体60-80%的免疫系统来自肠道，所以肠道健康，人自然就健康美丽，民众首先要了解优酪乳中的乳酸菌要如何吃才能发挥最大的效果；乳酸菌为益生菌的一种，而益生菌需要益生质才能使作用效果更好，简单来说益生质就是益生菌的食物来源，可以帮助益生菌长得更好，而益生质就是膳食纤维，蔬菜、水果皆为良好的来源，所以喝优酪乳补充乳酸菌同时别忘了摄取蔬菜和水果。
▲优酪乳和鸡蛋一样同属蛋白质，喝的同时要留意当日蛋白质类摄取量。（图／翻摄自Pixabay）
而减重还是需要均衡饮食及规律运动，优酪乳只是辅助，不能完全依赖喝优酪乳减重，民众可参考以下「3个重点」，让喝优酪乳对减重更有帮助。
1.优酪乳选择无糖，且不能单一当作正餐，需要搭配其他食物，例如：蔬菜蛋吐司搭配无糖优酪乳1杯（240 c.c.）。
2.优酪乳与鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐、肉类、海鲜一样是蛋白质类，有喝优酪乳就要注意其他蛋白质类摄取。
3.优酪乳饮用时，请勿加热或离开冰箱超过半小时，皆会降低乳酸菌活性，如果真的怕优酪乳太冰，可以将水果切丁，搭配优酪乳一起饮用，水果还能增加膳食纤维摄取。
李佳蕙营养师，国家高考营养师、保健食品工程师认证、食品安全管制系统(HACCP)认证，专长为减重营养、慢性病营养、卫教活动策划、预防医学保健、保健食品咨询，现有经营部落格：OROS柑橘妹妹瘦身站。
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