想喝优酪乳整肠胃？营养师推「关键3招」：一天至少喝到这个量
调查发现，有超过一半的上班族有便秘问题，便秘不止是肚子胀胀不舒服，还会影响肠胃道细菌的生长状况，使得身体代谢改变，更有研究发现肥胖者和较瘦者的肠胃道细菌种类不太一样呢！
市面上有很多益生菌相关产品，能够帮忙建构健康的肠道细菌组成，像是乳酸菌、保加利亚乳杆菌、Synbio 100等等，今天营养师就要带大家来认识肠道菌丛与体重控制的关系，还有新兴的Synbio 100益生菌又是什么呢？
你有便秘、肠胃问题吗？调查发现，有超过一半的上班族有便秘问题，便秘会导致排泄物在肠胃道停留时间拉长，使得毒素和肠胃接触时间增加，改变细菌丛的生态，进而影响体内代谢。
便秘打坏肠道菌丛平衡，让你更易胖一位健康成年人有约 1014的微生物在肠道中，种类约有 1,000-1,150 种，也称为肠道菌丛，当肠胃当中的菌种种类越多，就代表肠道是越健康的。
肠道菌的种类和健康程度会被饮食、排便习惯、睡眠、贺尔蒙等许多因子影响，当然便秘也会影响肠道菌丛的健康度！因为肠道菌丛会协助食物中营养素的消化与生成、身体的能量代谢、维生素生成、参与免疫系统运作等，甚至可以左右体内贺尔蒙的分泌（连结）、疾病的发生，当然也包含肥胖。
肠道菌越多元、平衡，越易瘦那什么样的菌丛才不易发胖呢？研究发现肠道菌丛种类越多元身体越健康、越不易胖（连结），因为多元的菌丛会让体内的发炎作用、胰岛素抗性下降，使得体脂肪不易堆积。
而且自然期刊发现，不同的肠道菌会影响我们利用食物能量的方式（连结），有些细菌会让体内容易合成脂肪、甚至是提高大脑对于糖和油的渴望！
肠道菌丛与肠道神经密切的合作，决定体内脂肪分解与堆积的程度，操控我们要选择哪些食物，从各个面向影响代谢，间接造就了我们现在的身材。
▲喝对优酪乳3招。（图／好食课提供）
肥胖者与瘦者有不同的肠道菌丛组成研究发现，肥胖者相比于健康者的肠道菌丛种类更为单一（连结），菌丛种类较少，而且种类偏向容易使身体发胖的细菌种类。
以Firmicutes、Bacteroidetes这两只细菌为例，在肥胖者体内有较高的Firmicutes/Bacteroidetes比值（连结），显示肥胖者与健康的人拥有不同的菌丛组成。
这些细菌会影响体内的能量代谢，像是益生菌Synbio100含有的Lactobacillus rhamnosus ，可以帮助体脂减少 （连结），因此也被拿来加入标榜顺畅、体重控制的产品中。
3招喝对优酪乳，养好菌拥有好身材均衡饮食和优酪乳能让肠胃顺畅、打造弱酸环境、帮助益菌生长、建构多元的肠道菌丛，不过要如何喝对优酪乳、养好菌呢？
►喝对频率：
持续均衡的饮食习惯对于多样性的肠道菌丛非常重要，连续一周的垃圾食物就可能会破坏肠胃道环境，所以养成每天、每两天饮用优酪乳能帮助有益菌生长。建议每天至少200-400ml（1-2杯）的优酪乳，以促进肠道机能。
►挑好菌种 Synbio 100：
通常只要有喝优酪乳、不论含有哪种益生菌，都可以因为益生菌产生的有机酸而帮助肠道健康，因为弱酸的环境不利于坏菌生长。
不过也有研究发现，不同的菌种有不一样的功能，例如Synbio100益生菌中的Lactobacillus rhamnosus 能够帮助体脂减少（连结），因此挑选菌种也是秘诀之一！
►补充纤维：
还记得前面提到纤维能帮助打造多样化的肠道环境吗？但是外食族总是难以吃到足够的蔬菜，所以可以选择有添加纤维的优酪乳，最近市面上还有推出添加两种纤维的优酪乳产品，想要打造顺畅肠胃的人也可以试试看喔！
肠道菌丛俗称第二个大脑，影响身体的代谢、免疫、情绪和胖瘦等，想打造多样化的肠道菌丛需要长期良好的饮食习惯，因此营养师建议直接选择有益菌喜欢的食物，像是双纤优酪乳，特别在意体重的族群可以留意经过实验证实助于减重的菌种，让我们控制体重更轻松！