天冷喝热汤恐肥一圈 营养师激推这款：营养又暖身

冬天喝温热的味噌汤，有助暖身还能补充益生菌。（示意图，Shutterstock／达志）

天冷喝温热的汤有助于暖身，但有些汤热量高，当心越喝越肥。营养师张语希表示，拉面汤、鸭肉羹汤、麻辣汤及玉米浓汤，大多是油脂多、淀粉多的汤品，喝了虽然身体会变暖，却很容易发胖，建议可喝蔬菜汤、味噌汤及鲜鱼汤，营养又暖身。

张语希在脸书粉专PO影片指出，如果想要减肥，又想喝点汤暖暖身子，不建议喝拉面汤，因为汤上面都是油脂，而有勾芡的鸭肉羹汤、玉米浓汤，则含有太多淀粉，也不建议喝，至于冬天很多人超爱的麻辣汤，不仅油脂高，钠含量也高，喝多对健康不利。

张语希指出，天气冷若想喝汤暖身，可喝蔬菜汤、味噌汤或鲜鱼汤，蔬菜汤含有许多膳食纤维，味噌汤属于发酵食物，里面有很多益生菌，若再加上紫菜、菇类，就有很多膳食纤维；想吃肉的人，则可喝鲜鱼汤，鱼肉是优质蛋白质，而且脂肪量含量也很低，并可补充Omega-3多元不饱和脂肪酸，有助于护心。

张语希也提醒，喝汤时不要加太多盐巴，顶多加3分之1匙即可，若是不加盐，喝原味汤会更好，她自己都是喝原味汤。

除了喝热汤暖身外，营养师张珮蓁在脸书「Patty营养师 陪你一起吃」也分享6种吃了能够帮助身体产热的食物，包括吃富含Omega-3的深海鱼、辣椒、老 姜、蒜头、肉桂与喝红茶，她并提到，肉桂能促进棕色脂肪产热，建议可在咖啡里加肉桂粉；深海鱼则含Omega-3，能保护心血管，维持血液循环通畅。