癌疗猛喝「鸡汤、鱼汤」竟营养不良...营养师：精力汤也GG
▲胃癌患者体重狂掉10公斤，家属为他准备鸡汤、鱼汤喝，不料仍营养不良。（图／翻摄自pixabay）
85岁的伯伯因胃癌进行胃全切除手术，经过了半年，体重下降10公斤，且有不断下降的趋势，原本丰腴的体型怎么也补不上来！直到透过营养咨询门诊，家属表示都会准备「鱼汤、精力汤、鸡汤」等营养圣品，却不知其所含的热量很低，加上术后病人的食欲不佳，喝完这些饮品后没再多吃其他食物，体重也将跟着大量且快速的流失！
中国医药大学新竹附设医院营养师王依屏表示，在营养咨询的过程中，癌症病人最常对「吃」无所适从，常因为「听说偏方」而乱了方寸。国人最常利用「鱼汤、鸡汤」来补身体，甚至认为汤才是营养最精华所在，「常常只喝汤，却缺乏及忽略鱼肉或鸡肉的补充。」更别说有额外补充营养品。
▲癌症治疗引起的食欲减退，需正确补充营养品，避免中断癌症疗程。（图／取自免费图库Pexels）
营养师透露，约有8成的病人在癌症治疗过程中，会因为疾病本身、药物治疗及手术引起食欲减退或进食困难，进而面临体重下降的问题，甚至有患者担心「养肥癌细胞」而不敢吃得太营养，连饭都不吃。王依屏提醒，如何在治疗过程中均衡营养、稳定体重及体力相对重要，不道听涂说导正迷思，正确补充营养成为癌症治疗的重要助力。
「接受疗程是现阶段最重要的事，如果摄食量不足、营养不够，就会没有体力后续的放化疗进行，还可能因此中断疗程。」王依屏强调，在癌症治疗及手术后，最需要补充的就是热量及蛋白质的摄取，临床上常见癌症病人无法持续治疗的原因就是「营养不良」，所以这段期间病人更需要及时接受营养补充，透过专业评估及建议了解风险。
▲营养师并不建议术后患者食用精力汤，避免因抵抗力下降，采取生食增加感染风险。（图／记者林信男摄）
此外，大多数人所认知以一些坚果类及新鲜蔬菜水果为主的精力汤，能够提供许多抗氧化物质，可作为癌症疗程中的饮食辅助。原则上，营养师并不建议癌症治疗中及术后病人采取生机饮食，这类的饮食比较像是防癌饮食，容易造成热量蛋白质摄取不足，导致营养失衡、并且化疗中病人免疫力功能下降摄取生食反而增加感染危险性。