女记者吃锅只吃鸡鱼不喝汤反胖3公斤 营养师一问秒懂：这配料害的

一名女记者注重体态，吃火锅只吃鸡肉、鱼肉，不吃红肉也不喝汤，未料却反而胖了3公斤。(示意图／shutterstock)

剩下不到一周，季节即将转为冬天，随着气温下降，不少人也大啖火锅，就有一名注重养生的女记者，虽然喜欢吃锅，但都避开高脂肉类，也不喝汤，只吃鸡跟鱼，未料反而胖了3公斤，营养师一问吃锅流程后秒懂，揭发1大地雷，直说「真的很多人不知道」。

营养师刘怡里在节目《医师好辣》分享看诊经历，她表示这位女记者非常注重体态，虽然喜欢趁着休息时间吃小火锅，但都选择清淡汤底，同时也坚持不吃高脂肪红肉，只吃鸡肉、鱼肉，也不会把汤喝下肚。

营养师指出，问题就出在女记者喜欢搭配沙茶+胡麻酱吃火锅，酱料的热量不仅高，还都是油脂，会直接累积在体脂肪上。(示意图／shutterstock)

未料过了几个月，女记者反而胖了3公斤，外型也明显肿了一圈，吓得她上门求助刘怡里，刘怡里询问女记者吃锅流程，对方表示，因为觉得鸡肉、鱼肉味道太淡，所以额外会沾沙茶酱+胡麻酱来增添味道，让刘怡里瞬间懂了。

刘怡里指出，沙茶酱只要一汤匙，热量就高达110大卡，胡麻酱也有96大卡，各两汤匙加起来直冲400大卡，等同两大碗白饭的热量，吃得如此频繁「怎么可能不胖」。

刘怡里建议女记者，选的肉类没有问题，但酱料部分可以稍做调整，改以酱油搭配辣椒、葱蒜负担会小很多。女记者事后遵循她的建议，调整酱料习惯后，成功瘦下2公斤。刘怡里说，很多人都不知道，酱料的热量其实超乎想像的高，而且都是油脂，都会胖在体脂肪上。