吃火锅2周瘦3公斤！ 营养师：海鲜、鸡肉是关键
好多女艺人都在疯火锅减肥法，疑？吃锅真的能瘦吗？晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖透露，只要正确吃锅就能轻松瘦，如何吃得饱又吃得过瘾，这5大关键你不可不知！
选择清一点的汤头
想靠吃火锅减重，汤头选择很重要，营养师建议以昆布、番茄汤为优先，浓稠的咖哩汤则避免，减重也能喝汤，但是请在涮肉之前喝，涮肉后的汤头会变油，这时候喝下肚会摄取太多油脂，吃完火锅后请多喝点水，避免因为汤头太咸，容易造成水肿。
▲海鲜拥有优秀蛋白质，饺类是减重大忌，手作的虾仁、花枝浆吃少量无妨。（图／记者曾怡嘉摄)
吃火锅是最方便摄取大量蔬菜的方式，一个大菜盘搭配木耳、菇类，就能达到每天必需摄取的蔬果份量。主食方面以油脂少的海鲜和鸡肉为优选，牛肉虽有丰富铁质，但油脂含量高，建议搭配多一倍的蔬菜一起食用，帮助吸油。另外请避开加工丸子类，可以看见新鲜花枝和虾仁的手打浆，吃一点点无妨。
火锅沾酱也大有学问，赵函颖营养师建议多加辛香料，像是大蒜、洋葱、生辣椒，帮助血液循环，助减重一臂之力。避免勾芡类的酱料，例如：沙茶酱、豆腐乳、辣椒酱，沾料若有白芝麻可洒一些，它是能帮助补钙的好东西。
别吃精致淀粉
千万别碰饭、面、冬粉，这些都是精致淀粉，饭后甜点也尽量别吃，这样不吃淀粉会饱吗？其实火锅菜盘里玉米、南瓜、山药、芋头就已是淀粉，赵函颖建议晚上七八点吃完晚餐，尽量七分饱就好，饭后可以散个步最好。
▲挑对食物，即使多吃照样能够轻松瘦。（图／记者曾怡嘉摄)
吃完以上份量，或许男生还会饿，这时候可加点含抗氧化营养素的南瓜，若你是健身后的肌肉疲累，这时身体更需要良好的蛋白质和淀粉修补，建议再加点一份海鲜，像是蛤蛎和蚵仔都含锌，能帮助增强免疫力和抵抗力。以上这些减重方式因人而异，找到适合自己的方法才是最重要的。