夜猫族的美味好伙伴!「点心」卖精致港式小食

图、文/米特

喜欢吃港式饮茶餐厅朋友对于葡吉小厨京星或是糖朝应该都不太陌生,最经典的港式点心莫过于凤爪叉烧包肠粉萝卜糕及蟹黄烧卖了。

这次要介绍的是葡吉小厨装修后于2014/03/01重新开幕的[点心.葡吉小厨],点心顾名思义葫芦里头卖的就是点心,无论想吃咸点甜点,或是想吃巧吃饱,点心都能一应具全。

▲ 点心.葡吉小厨餐厅外观装潢夹则着缤纷与复古

▲ 从透明橱窗可以看见点心的师傅们正在忙着制作点心

▲ 光看餐点SAMPLE就觉得好好吃,这橱柜根本太犯规

半透明厨房设计可以清楚让看点心的制作过程,让客人吃得更安心

▲ 点心.葡吉小厨用餐一隅原木色墙面穿梭在红色砖瓦间,搭配上现代感黑色吊灯,制造出微妙的冲突感。

点心餐厅标榜着现点现蒸,吃得到当日食材新鲜感,虽说是现点现蒸,上菜速度却也相当快,不怕等半天饿肚子。除此之外点心也有香港传统煲汤,注重养生的朋友应该会相当有兴趣唷!

▲ 调味料

座位上会有基本酱油、醋跟胡椒供客人使用,服务生上菜时也会送上芥末辣椒酱以及配小笼包姜丝

鲜虾蒸饺 98元 ( NTD )

Q弹剔透的蒸饺皮,包着满满的鲜甜虾料,光看口水直流了!

▲ 鲜虾肠粉 128元 ( NTD )

点心的肠粉皮表现算让我想给他颗甲上星,以往吃到的肠粉不是太薄,没有嚼劲,就是沾裹不上酱油的味道来提味,而点心的肠粉后薄度刚好,紧紧包覆着整只肥美的鲜虾,再沾点酱油,如此简单却美味得让人回味无穷。

▲ 炸两肠粉 98 元 ( NTD )

这道是米特觉得来到点心.葡吉小厨一定要尝尝看的点心首选!嫩Q肠粉搭上酥脆油条,撒上白芝麻及旁共共的虾米,咬下去的那瞬间都快要飞起来了!那种清脆爽口感觉到现在都还记得。但一定要尽快吃,不然油条软掉口感跑了就可惜了。

▲ 小笼包 120 元 ( NTD ) 6入不管是单吃享受小笼包里的汤头获配上姜丝都很对味!

▲ 香煎花枝饼 88 元 ( NTD ) 3入

扎实的花枝饼内不仅有花枝也有鲜虾,喜欢吃海味的别错过这道,虽然稍微油了些,但很美味也很有饱足感唷!

腊味萝卜糕 68元 ( NTD ) 3入

来到港点餐厅你绝对不能不吃而且又很便宜的就是这道【腊味萝卜糕】了!你可能觉得看起来跟自己在家煮的萝卜糕没什么两样,吃下去你就会知道自己错了XD

点心的腊味萝卜糕表皮可能没有到非常酥脆,但萝卜糕本身口感相当细致绵密,却有富有弹性,不管热腾腾的吃,还是放凉了吃,丝毫不减他在我心中的完美比例!本文取自<<米特,味玩待叙>>,详文请点我

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