挑完现流海鲜　选碳烤方式！配啤酒最对味

▲炭烤料理搭配啤酒喝到饱，饭店推出新菜已有夏日风情。（图／饭店业者提供）旅游中心／台北报导即将进入春夏之际，饭店餐厅推出的新料理也有了初夏的气氛！炭烤料理搭配啤酒喝到饱，以及现流海鲜区，都有热情夏日的感受。台北西华饭店B-one自助餐厅四月起推出「B─one干杯季　碳烤多重奏」，顶级炉烤及碳烤料理每日轮番上阵，搭配2013年新推出红酒、调酒、生啤酒喝到饱的Open Bar；另外，还有现流海鲜区，除了提供现点现蒸的料理方式，四月起还能「现点现煎」以及「现点现煮海鲜汤」，体验海产的另一种风味。

清蒸、铁板现煎、鲜汤现煮标榜每日产地直送的现流海鲜区，是B─one自助餐厅最受欢迎的餐台，提供海鲜现蒸服务；四月起，推出「铁板现煎」和「现煮海鲜汤」两种不同料理方式，只要到新鲜海鲜陈列的餐台上，直接挑选喜欢的海鲜，并指定料理方式，即可享用多样美味。

义式番茄香料烤鲜鱼新鲜多利鱼裹上法式芥末香料与面包粉、番茄酱，一同烤到外层香酥，番茄酱提升鱼肉风味，切开香脆外表，多利鱼鲜甜多汁，味道爽口。

焗烤咖哩凤梨多利鱼咖哩与鲜鱼结合，呈现创意美味，多利鱼吸附咖哩酱汁口感更添浓郁，焗烤后香味四溢，搭配新鲜凤梨的酸甜滋味，是小朋友的最爱。

碳烤多重奏顶级牛肉、猪肉、鸡肉串和大虾、秋刀鱼及透抽直接放上烤炉碳烤，仅做简单调味，吃得出食材鲜甜，原始的美味。碳烤后的料理只有十分钟赏味期，确保饕客都能吃到热腾腾的豪迈烤肉串。

炉烤南洋咖哩鸡严选鲜嫩多汁的鸡腿肉，以泰式红咖哩和柠檬汁腌到入味，与月桂叶、芥菜子一同炉烤，香脆的鸡腿外皮，一口咬下是浓浓的南洋风味和香气，令人胃口大开。

蒜味波菜焗烤扇贝新鲜扇贝放上蒜头、波菜泥、起司一同碳烤，香浓起司增加绵密口感，蒜头和波菜泥则提升扇贝鲜甜，具丰富多层次的口感。（详情及订位请洽02-2718-1188转B─one自助餐厅）《ETtoday新闻云》贴心提醒：喝酒不开车，安全有保障！