最自然的产酒方式 三大义式酒庄呈现红酒纯正风味
▲国内专营自然酒的Warehouse今天宣布引进来自北义大利的三个酒庄所酿造的自然酒，会上邀请酒庄负责人来台对酒款进行讲解。（图／记者郑闳摄）
市面上数百种红酒在进行贩售，而被称为「自然酒」的酒款则是以有机耕种法或者自然动力耕种法所生产出的葡萄来进行酿造，生产期间除了避免农药与人造肥料的使用，酿酒师更秉持着严谨与少量生产的方式，在葡萄酒发酵时不需加糖或酵母，并略过过滤的步骤，一切讲究天然的原貌。
台湾自然酒专营商Warehouse今天选在东区发表包括BERA、TRINCHERO以及MONTEDALL ORA在内的三间精选北义大利知名酒庄，并邀请酒庄经营者来台将自家的优质酒款与现场人士进行交流，并深入的介绍酒庄历史以及酒类的特性。
BERA酒庄不仅荣获义大利有机认证，更是一间有长久历史的葡萄庄园，早在1785年，他们就已经有酿酒的纪录，酒庄采用积极且健康的生态葡萄培育法，本次引进台湾的两种酒类包括知名的气泡酒Moscato d’ Asti 2013以及Bianco Arcese 2013。
而占地13公顷大的TRINCHERO葡萄庄园一共种植了多达九种的葡萄，酒庄延续了传统的酿酒方式，坚持有机认证的材料，打造出Barbera d’Asti Terra del Noce以及Nobius两种迷人的红酒。
至于最后的MONTEDALL ORA的特色为使用棚架式的种植法，使得叶子和藤蔓可以充分的保护果肉不受到阳光直射的伤害，而以自然风干葡萄来酿酒更是这个酒庄的最大特色，台湾将会引进Amarone della Valpolicella Classico以及Stropa两支酒。
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