颠覆味蕾！在甜点披萨上打「枕头大战」　老饕：惊艳

记者游琁如／台北报导、摄影台湾美食的特色，除了各种美味小吃外，改变、研发各种国际美食，让原本的传统美味延烧出新的「商机」，一直是台湾人延伸出的让人惊艳的无限创意。在台北市专卖义式薄皮披萨的「玛莉珍披萨」，便推出一款名为「枕头大战」的美味「甜点披萨」，颠覆原本义式披萨咸厚滋味的想像。▲▼颠覆味蕾的甜点披萨「枕头大战」，口感让人惊艳，连老饕都说赞。你一定吃过披萨，但恐怕没有吃过甜滋滋的「甜点披萨」，将新鲜香蕉及软厚松绵的棉花糖铺上饼皮，烤至饼皮酥脆后，再点缀上巧克力。一入口酥脆中带有弹性的饼皮混合香蕉的水果香气，再一口松软的棉花糖及巧克力，被香蕉融合得甜而不腻的惊喜口感，不断迸发出来。 ▲左图：「早安！卜派」内料非常丰富。右图：烤蘑菇一上桌便香味四溢。▲蛋烤至半熟的「早安！卜派」，配上波菜、培根等，层次感十足。喜欢研发新创意的「玛莉珍披萨」，除了这款「枕头大战」外，从前菜到甜点、饮料，每一道料理都令人惊艳。前菜「烤蘑菇」严选大且新鲜的蘑菇，菇蒂取出后填入青酱及起司送入烤箱，一端上桌便「菇香四溢」，让人食指大动；此外，特别推荐的还有这道「早安！卜派」，用波菜、培根、蛋和帕马森起司为主要材料，上桌时蛋更呈现半凝固状态，拌在披萨饼皮上，也是顶级美味。 ▲适合多人聚餐分享的「玛莉珍披萨」，是许多学生聚餐好去处。