3种食材陷阱组合害尿酸飙高 营养师曝：竹笋鸡汤也在内

3种陷阱组合害尿酸飙高 营养师曝：竹笋鸡汤也在内。(示意图/Shutterstock)

当你放肆享用某些食物时，有一个疾病可能正摩拳擦掌要袭击你！那就是除了三高之外（高血压、高血糖、高血脂），很热门的第四高－高尿酸，稍有不慎就容易引发痛风。

●痛风　纵情吃喝易发作

营养师高敏敏表示，痛风顾名思义就是风吹来都会刺骨的疼痛，医学上称高尿酸血症，一般是指每100ml血中尿酸值、男生>7mg、女生>6mg。

此外，千万不要想说尿酸高一点应该还好，若纵情吃吃喝喝，就容易痛风发作，严重恐怕终身都要吃药控制；尤其很多人都不知道自己平常肉类食物吃太多，可能一餐就吃下整天份量的蛋白质，长期下来真的很容易出问题。

●痛风母汤安捏吃　食物错误NG混搭

．NG搭配1、猪肚+啤酒（危险指数5颗星）

痛风者食用动物内脏及酒精务必谨慎适量，每日啤酒摄取量：男性<2罐，女性<1罐(一罐以330ml为单位)。

酒精本身就会影响尿酸代谢，若突然间狂饮，更容易引起急性痛风。很多发作到门诊咨询的患者，都会发现：酒精是造成发作的最后一根稻草。

．NG搭配2、竹笋+鸡汤（危险指数4.5颗星）

若高尿酸的人或痛风史患者，日常应摄取低普林蔬菜为宜，并减少肉汤摄取。

．NG搭配3、芦笋+干贝（危险指数4颗星）

两个看似清淡的食材，其实都是高普林食物，就算是非急性发作期，都要谨慎适量。

建议平时芦笋可跟蛋一起摄取来减少疲劳，而干贝可与蔬菜一食用帮助抗氧化，尽量错开两个高普林食物共同食用的机会。