168间歇性断食适合你吗？营养师曝：3种人别轻易尝试

美国纽约注册营养师佛列里区（Tanya B. Freirich）建议，想达到最佳效果，最好在早上10点以前开始进食，傍晚结束，比较符合人体自然的生理时钟。(图截取自Jennifer Aniston公开社群)

减重瘦身近年来有如全民运动，最近掀起一股「168间歇性断食」风潮，指的是将3餐集中在8小时内吃完，并且降低淀粉摄取量，其余成分不忌口，另外的16小时不可进食，有人因此在短短1个月就减了4、5公斤。

根据外电报导指出，女星珍妮佛．安妮斯顿就是厉行「168间歇性断食」，在进食的8小时内饮食均衡，少吃高热量食物，借此延长身体消耗体脂肪的时间，帮助脂肪代谢，维持完美身材。美国纽约注册营养师佛列里区（Tanya B. Freirich）建议，想达到最佳效果，最好在早上10点以前开始进食，傍晚结束，比较符合人体自然的生理时钟。

以珍妮佛．安妮斯顿为例，她每天9点起床，10点始吃早餐，选在瘦身效果最好的进食时间区段执行，在营养师指导下，选择优质淀粉、蛋白质、深绿色蔬菜，以及好的脂肪，例如，酪梨、椰子油、鲑鱼、鱼油。

另外，她在早上习惯喝1杯不加糖的黑咖啡，借由摄取咖啡因来刺激脑部中枢神经系统，让人集中注意力。也刺激肠胃道蠕动，达到通便效果，甚至加速脂肪分解。

台大医院北护分院院长黄国晋表示，168间歇性断食和生酮饮食原理有点类似，都是控制热量，以达到减重目的，且有降血压的效果，在动物实验里发现还有助抗老化、提升免疫力。但尽管如此，黄国晋还是不建议透过168间歇性断食法来控制体重，因为减肥是一辈子的事，必须长长久久，而这类间歇性断食法很难持续下去。

另外，糖尿病人、高血压患者、肾脏病患者更不适合，因为慢性病患者必须规律用药，如果3餐集中在8小时内吃完，等于必须在8小时内服用全部药物，可能影响药效，或引发低血压、低血糖。

至于一般健康民众，黄国晋建议，在尝试新型断食法之前，应该先接受医师、营养师的评估，此外，最好先尝试1个月，看看是否可以忍受或配合生活习惯，要是1个月只能减1公斤，说明效益不大。

想要瘦下来，应选择细水长流方式，例如3餐维持7分饱、定时定量用餐、均衡饮食、细嚼慢咽、睡前2、3小时内不要吃东西，且养成规律运动习惯。