还在168间歇断食不吃早餐吗？心脏权威曝：死于这几种疾病风险高

还在168不吃早餐吗？心脏权威曝：死于这几种疾病风险高。(示意图/Shutterstock)

很多人喜欢略过早餐不吃，直接吃午餐，但最新研究指出，不吃早餐的人死于心血管疾病的风险，较常吃早餐者高87％！

美国爱荷华大学流行病学的研究团队发表此项研究，刊登在《美国心脏病学院期刊》中，研究是针对6500位40到75岁间的男女吃早餐习惯进行分析，其中59％的人天天吃早餐、25％的人偶尔吃早餐、10.9％的人很少吃，另有5.1％的人从不吃早餐。

●不吃早餐者，死于心血管疾病风险高

分析从1994年到2011年至少追踪超过17年间，过世的2318人中有619人死于心血管疾病，和天天吃早餐的人相比，从不吃早餐者死于心血管疾病的风险高出87%，很少吃早餐者死于心脏病的风险也高出59％，中风率更高达3倍，而欧洲的研究则发现，不吃早餐、睡前才吃晚餐的人，心肌梗塞复发的风险是一般人的4到5倍。

●看看专家怎么说

新光医院教学研究部副主任洪惠风提醒，心肌梗塞发病高峰是在起床前2小时和起床后6小时，通常早上空腹，会使人的「战斗荷尔蒙」升高，不吃早餐饿得太厉害时会更严重，会使人血压升高。

而睡前才吃晚餐的人会有4个危险，一是睡前的血糖会升高、影响血管硬化的三酸甘油酯升高，二是容易发胖，三是可能引起胃酸逆流，四是血压会因夜间进食而升高，但人应该在晚上睡觉时下降10％，这是一个人体的保护机制，如果睡前才吃，身体为了消化食物，荷尔蒙还在分泌、血压还升高，对血管是更大的伤害，所以如果有这种习惯，还是快改掉。