多喝优酪乳能减肥？营养师：把握6点原则 且乳酸菌须达...
▲优酪乳减肥有许多注意事项，并非多喝就好。（图／翻摄自Pixabay）
喝越多优酪乳越会瘦？世人对优酪乳印象不外乎是促进肠胃蠕动，故许多女性将之视为平价减肥圣品，一头热就狂喝，但你知道优酪乳本身热量高，喝多反而造成胃酸分泌过多吗？这次《ETNEWS 新闻云》记者特别访问营养师，KO民众对于优酪乳的所有迷思！
优酪乳内含乳酸菌，而世人常将乳酸菌与益生菌搞混，甚至画上等号，认为多喝优酪乳可以有效抑制便秘、促进肠胃消化，但这是错误的观念，因为乳酸菌只是益生箘里的一种，而且据台北市政府卫生局的解释，益生菌非正确之菌种学名，加上非每一菌种均属食品原料，过度食用安全性不明。
营养师孙语霙针对优酪乳「2大迷思」做说明，若民众真想达到减重效果，不能一味吃某样食品，而是必须搭配规律运动，才能一劳永逸。
一、选择益生菌种类较多的优酪乳产品真的比较好吗？
肠道里所能定殖的益生菌含量是有限的，过量的菌数，反而影响益生菌的作用；菌数过高，会造成菌株之间的相互卡位，无法发挥「各司其职」的功能。营养师表示，根据台湾乳酸菌协会建议，每天至少补充几十亿的乳酸菌且须天天补充，才能发挥效果。
二、喝优酪乳可不可以减肥？
1.改善便秘，加速肠胃蠕动；排便正常者，较不会有肥胖的问题。
2.帮助糖类代谢；益生菌能利用糖作为能量，使肠道中的糖减少吸收，当血糖的波动幅度不大，胰岛素就不会大量分泌，使脂肪合成下降。
3.增加肠道好菌及免疫力；肥胖儿粪便中，好菌数目约为体重正常儿的60%。而坏菌是正常儿的2.4倍，幼时肠道菌相，会影响长大后的体重，故可适时、适量补充益生菌，增加肠道好菌以控制体重。
▲想要减肥绝对无法单靠饮食，养成规律运动才是正确之道。（图／达志／示意图）
最后孙语霙建议想要减重的朋友，遵循以下「6点原则」，不要依赖单一食材，必须多管齐下，才是最实际的做法。
1.检视平时的饮食内容，是否均衡，均衡饮食应包含六大类食物，包含主食类、奶类、豆鱼肉蛋类、水果类、蔬菜类、油脂与坚果种子类。
2.食物的选择应以高纤低脂为优先，例如炸鸡腿和烤鸡腿，选择油脂较少的烤鸡腿；白馒头和全麦馒头中，则选择纤维量较多的全麦馒头。
3.选择烹调方式较无油脂的蒸、卤、凉拌、川烫、炖、焖等。
5.饮水量需足够，一天至少2000c.c.。
6.规律运动，一周至少运动5次，每次30分钟，心跳达130下／分钟。
孙语霙营养师，中国医药大学营养系学士、体重管理营养师、运动营养认证、保健食品工程师认证，现任生技公司营养师／讲师、肥胖研究学会会员，专长为保健食品处方、体重控制、美容营养等，现有经营脸书粉丝团：营养师爱碎念-孙语霙营养师。