烤肉月饼柚吃多 肠道不通拉警报
中秋佳节即将来临，民众免不了会食用应景的月饼、柚子和烤肉，吃多了这些高糖、高油脂的食物，可得要小心，肠胃可是会抗议；医师提醒，肠胃保健尤其要多摄取纤维质食物，促进肠道蠕动，让肠道畅通，才进而能维持身体健康。
▲烤肉月饼柚吃多 肠道不通健康拉警报(图／健康医疗网提供)
台南市立医院胃肠肝胆科主治医师王俊雄表示，消化系统的保健，就是要养成良好的生活习惯，三餐要定食定量，不要暴饮暴食，而且要养成良好的排便习惯，每天至少要排便一次，体内环保做得好，宿便问题要解决，才是胃肠保健最好的方法。
对于中秋节应景食物月饼及烤肉；台南市立医院营养师张秀如则是提醒，中秋节应景食物月饼与烤肉，还不只是热量多，吃太多容易肥胖外，烤肉若是没烤熟，更有可能出现急性肠胃炎，而且烤肉常见香肠、腊肉、火腿、热狗、培根等肉品，这些加工肉品多含有硝酸盐及亚硝酸盐，高温调理，会有亚硝胺致癌物产生，进而会导致癌变，不得不慎！
张秀如营养师指出，中秋佳节要吃得健康且响应环保，最好是避免烤肉，若是真要烤肉，也最好能选择油脂低的鸡肉或海鲜，而且多选用蔬菜类，例如青椒、红椒、黄椒、洋葱、茭白笋等，或者也可以准备一锅菇类的蔬菜汤，以增加纤维质的摄取，烤肉酱也不要用太多，尽量清淡，以免盐份摄取过多，也会刺激肠胃道，导致消化不良。
要做好肠胃保健，食物的选择真的很重要，也才能排除体内老废物，避免疾病上身；张秀如营养师表示，人体消化系统比较适合高纤食物，高纤食物来源主要是蔬菜、水果，一天最少要有五份蔬果，三份蔬菜、二份水果，而且要以天然的食物，多种类、多颜色为宜。此外，水果要注意糖份，尤其是糖尿病患者，要避免摄取过量糖份高的水果。
纤维可分为水溶性与非水溶性，坊间有许多高纤饮品，但并不代表就有膳食纤维，吃很多膳食纤维或高纤，也不代表就很健康不会便秘，膳食纤维应有如海绵般，需要吸水才会发挥功效；张秀如营养师指出，含有水溶性纤维的饮品，由于溶于水中会膨胀，因此可减少糖类吸收，并刺激肠道蠕动，进而能帮助排便。
另外，想要排除体内老废物；王俊雄医师也建议，可摄取地瓜、绿豆、燕麦、薏仁、糙米、红豆、胡萝卜、山药、牛蒡、芦笋、洋葱、醋等可以排毒的食物，而且可多摄取含水溶性纤维质食物，以及水份，因为水份也可以促进宿便排出。
资料来源： www.healthnews.com.tw/