影／菜市场卖「还魂僵尸鱼」？ 1秒从垂死➔活跳跳
▲菜市场的死鱼可能会一秒变活鱼。（图／翻摄自YouTube，下同。）
原本已经翻肚的鱼，滴了固态双氧水（过碳酸钠，Sodium Percarbonate）后竟能神奇复活？原来，当鱼在水里缺氧时，会呈现假死的状况；此时只要在水中丢入化学药剂，原本濒死的鱼又会瞬间增加活动力，继续挥鳍拍水，成为所谓的「僵尸鱼」。
根据《河北卫视》的报导，网路上有一种说法，一些饭店或鱼贩会在水中洒下类似固态双氧水的物质，让濒临死亡的鱼恢复活力，当成活鱼卖出高价。对此，有专家表示，「双氧水是有强烈的氧化性的，会造成鱼的灼伤。在这种强烈刺激的情况下，只要鱼的神经系统存在，就会发生一些条件反射，使鱼儿又呈现扑通扑通的状态。」
▲▼加了双氧水的鱼瞬间复活。
专家还表示，「鱼受到双氧水的刺激时并不是真正的复活，实际上牠们的生命迹象并没有明显的改变。」原来，鱼只是因为受到刺激，暂时恢复表面活力，但很快就会死去。
至于要怎么分辨买到的是真的活鱼或是僵尸鱼，专家说只能靠「将鱼煮熟」来区分；沾染过双氧水的鱼煮完表皮很快会破损，鱼肉也会变得烂烂的，而新鲜的鱼表皮则非常完整，肉质也不会松散，民众在挑选时要特别留意了。
掌握即时讯息↘免费下载新闻云APP iOS：https://goo.gl/qXZojaAndroid：https://goo.gl/MRNy3P