上班族吃饭作息乱伤肠胃　营养师教你「优酪乳+地瓜」补救

▲优酪乳与地瓜是益生菌加益菌生的养肠健胃组合。（图／博思公关提供）

实习记者龙意／综合报导

夏日高温侵袭，现代人饮食习惯不佳、作息不正常、工作压力又大，很容易引发肠道疾病。营养师高敏敏建议，越是容易饮食失控的日子，越要注意保养肠胃，才不会因一时的放纵换来后续的腹痛。夏季养肠胃最重要关键就是养成益生菌与益菌生搭配习惯，像超商即可买到的优酪乳及地瓜，就是便利的养肠护胃组合。

高敏敏指出，地瓜因含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动、加速粪便排出，而且它的营养成份中更带有镁、β-胡萝卜素维生素A、维生素C、维生素E与维生素B群，及铁、镁、钙等矿物质，营养价值高。另一方面，地瓜低升糖指数（Glycemic index）的特性，在消化过程中不会导致血糖迅速上升且具有饱足感。

地瓜与优酪乳的搭配，在肠道健康的维护上更是加分。高敏敏解释，优酪乳中好菌能保持肠道健康机能，地瓜的膳食纤维则带有益菌生，除了有助于益生菌的增生，也能抑制肠道内的有害物质。由于人体中有高达95％的菌丛都栖息于肠道中，能够维持其菌相平衡，也就能够增强免疫力。上班族常因工作忙碌，无暇照顾自己的肠胃，等到酿成大病才后悔莫及。营养师建议民众可选用有国家健康食品认证的优酪乳，定期定量补充好菌，且挑选170克至270克的地瓜搭配食用。保养肠胃，其实这么简单就可以开始！