12款水饺热量排行榜曝光 没想到这口味意外雷

吃水饺令人幸福感爆棚，但选错热量高的饺子口味，很快就会让人肥上一圈。（达志影像/shutterstock)

12款市售水饺当中，以韭菜口味的热量最高。（图撷自高敏敏脸书）

水饺是平民美食，家庭餐桌上常出现，外食也很受一般大众欢迎。但有许多人不知道，水饺虽是水煮的，却因内馅材料和沾酱的闗系，常让人不知不觉大吃一顿，因而囤积不少热量。营养师高敏敏说，12款市售水饺当中，以韭菜口味的热量最高，吃4颗等于吞下一碗饭，如果再配一碟沾酱、喝碗酸辣汤，肯定热量爆表，让人很快肥上一圈。

高敏敏在脸书上发文表示，饺子象征元宝，接下来的日子绝对少不了它！大家平常都吃多少颗水饺呢？你以为水饺是水煮的热量就很低吗？小小一颗水饺又圆又丰满，咬着喷汁，忍不住一口接一口，不论是吃汤饺或沾酱料吃，都令人幸福感爆棚。但一不小心吃错饺子，可就踏进肥胖地雷的圈套啊。

她调查市售12种口味的水饺，依碳水化合物/蛋白质/脂肪，制作了一份热量排行榜。排名前六的口味为韭菜、香菇芋泥、韩式辣味、韭菜鲜虾、韭黄猪肉、咖哩；排名七到十二为咖哩、高丽菜鲜虾、高丽菜鲜肉、玉米、干贝、鲜虾、蔬菜。其中热量最高的韭菜有69卡，几乎比最低的蔬菜35.9卡多上一倍。

高敏敏指出，一颗水饺热量竟然快70大卡，若吃4颗就等于吃了一碗饭，如果吃10颗，那直接就是一个便当热量，而且还可能有营养不均的问题，倘若口味又偏重，搭配一碟酱油乌醋，钠含量就会破千毫克！

高敏敏建议，吃水饺依循4原则，就可以少油脂、多纤维、更健康均衡。1.水饺可混搭有菜的、有肉的，平均一下食物类别；2.选择纯海鲜的料优于肥绞肉的；3.建议男生一餐吃10颗内、女生8颗内为佳，搭配一碗蔬菜汤，像是紫菜蛋花汤也不错（请避免勾芡的酸辣汤、浓汤，热量油脂会更爆）；4.尽量不沾酱，因为现在的水饺都很够味了，或是自己动手包饺子，选择瘦的后腿肉混合多汁的蔬菜 丝瓜、香菇等 也能创造爆汁的口感。