今日最健康》年节零食热量排行榜 第一名打败肉干太意外

年节零食热量排行榜，第一名打败肉干太意外。(示意图/Shutterstock)

过年一定要吃的传统零食，摆在喜气洋洋的糖果盘里，既热闹又涮嘴，大人小孩都忍不住拿起最爱的品项大快朵颐。一般人以为，像是各种糖果、肉干、鱿鱼丝、寸枣等，应该属于热量高又高油、高糖的品项，不过营养师高敏敏指出，以同样一份100公克来看，热量最高的是香甜的花生糖，同时花生类的制品，也大多热量榜上有名。

(图/营养师高敏敏提供)

●吃零食无罪！控制份量、调整同类食材份量是关键

零食已经是生活中不可或缺的饮食习惯，只要别一口一口吃个不停，或是只吃零食不吃正餐，适量吃零食绝对不是罪恶。好食课营养师杨哲雄指出，让人可以开心吃、少负担的撇步，就是学会挑对好食材、好的加工方式以及适时吃、适量吃就可以。

杨哲雄营养师建议，吃零食时尽量拿一个小容器，把当次要吃的量抓出来，不仅可以控制份量，也能减少零食开关多次的空气接触，避免潮湿影响口感。

此外，如果今天吃了零食，就稍微减少前后正餐相似类型食物，例如吃了肉干，那前后正餐的肉类就少一点。

高敏敏也提醒，过年一定要吃的年糕，建议尽量用蒸热取代油炸，热量才不会翻倍。此外，如果当天吃了糕类，就要适量减少饭量，利用互补搭配的用餐方式，也能避免年后暴肥。