疯狂运动却瘦不了 这些「关键食物」你吃了吗？
▲疯狂运动却瘦不了，这些「关键食物」你吃了吗？（图／示意图／达志影像）
再怎么努力运动却瘦不了，你有可能是食物吃错了。运动营养师杨承桦表示，许多民众常有错误观念，认为运动后不吃可减肥，殊不知此时血液会大量往肌肉送，若未即时补充营养，反而会瘦到肌肉，长期下来反而容易疲倦，失去运动的动力。
杨丞桦咨询民众与运动员经验，发现造成运动无效的三大关键，分别为运动后不吃、大吃、吃错时间或食物，建议民众保握运动完的黄金30分钟做「营养收操」，用高纤豆浆等蛋白质类，搭配香蕉、地瓜等糖类，达到强化身体曲线的目的。
杨承桦表示，运动后之所以要尽快摄取「蛋白质」加上「糖类」作为饮食组合，是因为复合性淀粉类搭配蛋白质一起摄取，可以刺激胰岛素分泌来帮助身体恢复，减少肌肉流失，回补肌肉中的肝糖储存，也减少囤积到脂肪细胞而变胖。
▲营养师建议，应在运动后30分钟补充蛋白质类及糖类食物。（图／公关提供）
他建议，习惯跑步的民众，可摄取高纤豆浆和香蕉作为运动营养收操，因为大量流汗会使肌肉电解质钠、钾、镁有可能发生不平衡，神经肌肉若不正常放电或收缩也可能导致抽筋的情况发生。而香蕉中含有丰富的钾、镁离子，而高纤豆浆则有钠，两者搭配摄取除了可补充因排汗流失的电解质，也能维持体内钾钠平衡。
此外，针对有雕塑体态、练肌肉需求的民众，则需摄取稍多的蛋白质，建议除1瓶低糖高纤豆浆搭配糖类食物外，还可以再加上茶叶蛋补充蛋白质的摄取。
由于蛋白质可能会影响肠道菌丛生态，杨承桦建议可适时补充水溶性膳食纤维，协助益生菌平衡肠道健康，同时可降低饥饿素的分泌、降低脂肪和胆固醇的吸收、帮助调节血脂，增加饱足感，让身体的代谢力更好。