早安健康／解身体的渴与饿！水这时喝，竟能减肥消水肿
你能分辨「渴」与「饿」吗？听起来好像很笨，怎么可能分不清？但事实上，身体的渴与饿，都是组织胺的作用所引起的现象。
位于英国的伯明罕大学（University of Birmingham）做了一个实验，将84位有肥胖问题的人分为两组，一组在饭前半小时前喝下500cc的水，另一组则没有，共为期12周。结果很惊人，12周下来，在饭前喝水的人，较没有喝的瘦了4.3公斤之多。
下次若是觉得有点渴、有点饿或嘴馋，试试喝杯水，可以让身体解渴、充满饱足感。在身体搞清楚是饿还是渴之后，吃正常的量，自然能达到体重管理的效果。
昨天晚上吃了一碗红烧牛肉面当消夜，今早一起床，怎么觉得脸很浮肿？跟前几天吃完泡面的情况一样？
水肿≠肥胖
水没有热量，所以并不会喝了就变胖或增加体重。水肿的原因有可能是吃了「钠」含量太高的东西，以及身体里原本该变成汗或尿液的水分堆积无法排出。
为什么会这样呢？
简单的说，我们体内的水分需要钾钠平衡才算正常。细胞外（以钠为主）与细胞内（以钾为主）互相抢水。当钠过高，抢到比较多的水，水就被留在体内，无法变成尿或汗排出。
这也就是当吃的太咸，或钠的摄取量太高，就会看起来水肿的主要原因。所以不要以为水肿是水喝太多，很有可能是身体缺水，需要补充水分来调节的一种警讯。
重点整理 *有点饿？先喝杯水，同时安抚饥、渴感，避免吃进过多食物 *身体缺水反而会水肿，平衡身体水分，要喝足够的水
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