身体不快乐！类单身变累 原因竟然是…
▲奇异果的维生素C含量高，且富有膳食纤维、蛋白质消化酵素，是高营养CP值的水果
外食吃太多、蔬果摄取不足，小心类单身一族的你变成「累」单身，让身体不快乐！董氏基金会公布2016年全台湾身体快乐指数大调查结果，全台外食人口超过8成，其中将近4成的类单身平均每天仅吃0.7份水果，导致美肌力、顺畅力、免疫力、舒活力和愉悦力等身体快乐五力表现不及格，尤其美肌力最差，舒活力次之。
沐光临床营养机构院长、居家照护营养师程涵宇表示，所谓不婚、不生的类单身族，泛指自己一个人住、跟家人住但家中不常开伙、已婚但尚未有小孩，容易因为长期外食而造成蔬果摄取不足，导致像是便秘、容易疲劳、身体抵抗力差容易生病，或生病了也比较慢好，长期下来更容易有血压、血脂、血糖相关的慢性病等问题产生。
新鲜的水果、蔬菜中，含有维生素A、C、E、叶酸、叶黄素、钙、镁、钾等，以及酵素及膳食纤维等丰富多样的营养素，程涵宇指出，摄取充足可以改善排便及肠胃道问题、身体变快乐、气色变好，对于身体的好处多多。建议可以选择高营养密度、低GI的水果帮健康加分，像是奇异果、番茄、木瓜等。每天摄取份量以2～4个拳头大小适宜。
以奇异果来说，奇异果的维生素C含量是柳橙的3倍，依卫福部建议，成人每天维生素C摄取量应为100毫克，而一颗黄金奇异果的维生素C有161毫克、绿色奇异果则有72毫克，可以满足一天所需量。除此之外，奇异果中还有酵素和膳食纤维，能帮忙减轻肠胃负担，有助于消化、缓解胀气和便秘。
根据「连吃14天奇异果体验」，受试者在连续吃14天、每天2颗奇异果后，身体变快乐，五力表现皆有提升，其中改善最明显的是美肌力，包括自觉气色变好、粉刺及痘痘困扰减少、肤质也好转。
要吃足份的水果其实不困难，程涵宇提到，可以从增加吃水果的时间点开始做起，例如早餐、早午餐间、下午茶点心等时段，以高营养低GI的水果取代高热量、高负担的甜点，如含糖饮料、蛋糕、可颂等，既能解嘴馋，又能吸收多种微量营养素。
许多人认为可以多食蔬菜替代水果，但在烹调加热后，蔬菜的部份营养素会流失，水果仍有其不可替代性。但要如何餐餐吃到水果？营养师程涵宇分享，可以在前一天或早上出门前准备好水果带到公司或学校吃，如果家里没有水果或不便随身携带，现在便利商店也能买到小份量、又方便食用的水果，像是单颗或小包装的奇异果、小蕃茄等，相当适合忙碌又经常外食的类单身。