免受副作用影响！ 肝癌患者7饮食原则找健康
▲摄取具有抗氧化的植化素，可增加体内抗氧化能力。（示意图／记者赖映秀摄）记者李佳蓉／综合报导许多癌症的治疗，常受到副作用的影响而没有食欲，不但让患者没有足够的体力面对，更会影响健康。以肝癌为例，可能产生的副作用有腹水、食道静脉曲张及呕吐等，营养师建议，患者可针对自身状况调整饮食，少量多餐，在治疗后补充高热量及高蛋白质的食物，让身体获得足够营养，避免影响健康。
大千综合医院营养师赖佳妤也提供接受肝癌治疗后，须谨记的饮食照护原则：1.摄取足够的热量及蛋白质：由于高热量、高蛋白质、低脂肪的食物可帮助伤口愈合、组织再生和抗体的合成，因此建议患者需摄取足够的量。2.少量多餐：一天可规划6-8餐的方式进食，并选择患者喜欢、适口且清淡的食物为原则。3.均衡摄取6大类食物：人体代谢所需的营养素是由不同的食物中所获得，故均衡摄取是获得完整营养的最佳法则。4.摄取有免疫力的食物，如香菇、草菇、洋菇、银耳、人参及灵芝等。5.多摄取富含铁和帮助铁吸收的维生素C，以及有凝血作用的维生素K，如：山楂、绿色蔬菜、肝脏、橘子、奇异果、蕃茄或柠檬等。▼橘子富含维生素C，肝癌患者可多摄取。（图／记者李佳蓉摄）6.增加食用新鲜蔬果：其除了可摄取维生素、矿物质和纤维外，还可获得具有抗氧化的植化素，增加体内抗氧化能力，并应避免含有亚硝酸盐的加工物（火腿、香肠、腊肉）。7.避免饮酒。