健康食品「限糖」上路！　近30件发酵乳、饮料醋受影响

▲健康食品「减糖」上路！近30件发酵乳、饮料醋受影响。（图／示意图／ETNEWS资料照，下同）

记者严云岑／台北报导

发酵乳、饮料醋等健康食品，大多会添加精致糖增加风味，但考量摄摄取过多精致糖，容易造成肥胖，引发代谢症候群、心血管等疾病，食药署参考WHO建议，为健康食品精致糖添加量订上限，每份配方不得超过25公克，另高于17公克者，也需加注热量警语，供消费者参考。

食品组科长周珮如表示，配合国人营养政策，健康食品的配方设计，必须符合「少油、少盐、少糖」原则，以兼顾产品整体营养价值。过去都只有呼吁业者要做到「三少」，「但要怎么少？要少多少，都没有规定」，因此才会在今年7月17日新修正的「健康食品查验登记审查原则」中，规定健康食品产品配方，让业者有所依循。

▲购买健康食品必需先认「小绿人标章」。

周珮如提到，依照WHO建议，每人每天摄取热量上限为2000大卡，精致糖类热量不可超过总热量10%，即200大卡，换算糖量不得超过50公克。健康食品作为肠胃道调节、增加免疫功能等食品，糖类本来就不应为主要项目，因此在新制中，将产品的精致糖上限，订为每日糖量的1/2，只要超过该限量，就不得申请小绿人标章。

目前食药署核准的健康食品约有400项，得宣称的保健功效共有13项，细分下来分别为：骨质保健、调节血脂、不易形成体脂肪、护肝、免疫调节、延缓衰老、胃肠功能改善、调节血糖、抗疲劳、辅助调节血压、辅助调整过敏体质、牙齿保健、促进铁吸收。

▲蚬精虽为健康食品，但不受减糖政策影响。

周珮如表示，容易有糖量超标的产品型态，以饮料类居多，其中又以发酵乳、含醋饮料占大宗，自3~4年前起着手辅导后，20~30件产品都以符合精致糖规定，其中有10来件因添加精致糖高于17公克，皆已于外包装加注「本品依每日建议摄取量○○公克/毫升，所含外加精致糖量达○○公克，请注意热量摄取」警语。

最后，周珮如提醒，健康食品非维持人体所需营养的必要品项，民众应视自己需求选择产品，「千万不要看到有小绿人标章，就打开嘴巴喝下去。」否则还是有可能吃太「补」，造程身体负担。