VOGUE/吃沙拉瘦最快?看看营养专家怎么说…

图、文/Vogue为了拥有更完美的体态,想必每个女孩都搜寻过关于减肥和健身的文章,其中「少吃多动」的原则更是被大家奉为圭臬。有些人为了减少卡路里的摄取,会减少肉类淀粉类摄食量,改吃沙拉当作替代选择。然而,「沙拉」真的就是健康的代名词吗?看完来自营养专家Tamar Haspel的看法,可能会推翻你对沙拉的印象喔!

首先,一般人常常以为沙拉中的萝蔓生菜具有多种益处,其实并非如此!因为萝蔓心含水量较高,所以和芥蓝芝麻菜这类的十字花科蔬菜相比,营养价值也相对较低。值得注意的是,如果你把沙拉当作健康饮食首选,却又只将零星几片菜叶同时搭配肉类、起司酱料一起食用,那这份料理的总卡路里可能会出乎意料的高!例如,外面餐厅普遍提供的沙拉,其实只会让我们变胖而已。

除了热量高,没有真的达到减肥功效外,只吃沙拉也会造成营养摄取不均,导致皮肤里面的维生素养分油脂都失衡了,皮肤不但会干燥没有光采,甚至气色不佳。但尽管如此,这篇文章并不是要你从此禁吃沙拉,只要聪明挑选食材配料,平常维持均衡饮食加上适当运动,沙拉依旧能为你带来健康上的益处。

延伸阅读健身教练Kirsty Godso:「如果你在运动时没有得到乐趣,表示你做的不对。」澳洲超模Elle Macpherson:「贯彻自己的态度,重要的不是体重机上数字。」少吃多动却还是不瘦?有效减重5招必杀技总是半途而废?健身时需要谨记的4建议不只能瘦身断糖饮食法的11个重点※更多精彩报导,详见《VOGUE网站》※本文由VOGUE杂志授权报导,未经同意禁止转载。