长途公路旅行中「怎么吃才健康」？营养专家传授4重点

▲长途公路旅行需要全程自主，餐饮的选择也相对重要，专家提出旅途中保持健康的4个用餐指南。（图／达志／示意图）

生活中心／综合报导

若有一个月的假期空档，你会想来趟长途公路旅行吗？这样的方式需要勇气，更能真实体验旅游真义。但因为完全自主，相对需要耗费的精神和体力，也远远超过走马看花的短期旅游模式。

取得IIN（Institute for Integrative Nutrition）证照的营养教练Emma Fry，热爱摩托车旅行，日前她在拉丁美洲骑车旅游数百公里，综合自身经验，提出旅途中保持健康的4个用餐指南，有同样流浪梦的人，不妨作为参考！

▲多吃含水量高的蔬果。（图／达志／示意图）

1. 多吃含水量高的蔬果人体70%是由水组成，旅途中记得随时补充水分。水对于肌肉、关节、脑部、免疫功能和消化都相当重要。她推荐西瓜、哈蜜瓜、草莓、葡萄、苹果、凤梨、梨子等。青菜的部份，花椰菜、茄子、红菜、菠菜、辣椒、黄瓜和莴苣全都应该收进食物清单内。

2. 吃全天然的食物少选经加工或精制食品，「Whole foods」就是纯天然的食物，好消化又有营养，欧美国家均以此为标竿。

▲好好享受旅途带来的快乐，不应被太多可有可无的食物牵绊。(图／达志示意图)

3. 享受旅行体验经过10多年后再度踏上摩托车公路旅行，Emma Fry表示，实际上不需要带着保健食品和果汁棒等一起旅行，即便是偏远地区都有超市和农产品市集，要好好享受旅途带来的快乐，不应被这些东西牵绊。

4. 避免饥饿时乱吃到了一个陌生的地方，若刚好非常饿，这时应该特别注意不要乱吃。原则是以寻找高蛋白质食物为主，像是鳄梨、带壳花生、南瓜种子、向日葵种子、枣、无花果、杏仁干和香蕉等，这些食物能迅速感到饱足并重新获得满满能量。