京都潜规则！茶泡饭传说的共同默契
图、文／都会生活研究专案，摘自《别傻了 这才是京都》，远足文化出版社译者／许郁文
去京都人的家中拜访，闲话家常一巡后，听见主人家问：「要不要来碗茶泡饭呢？」言下之意就是「你差不多该回家了」。倘若不解风情，还回答「好啊」接受招待，很可能会在暗地里被说闲话：「那家伙还真的要吃茶泡饭啊（真是厚脸皮）」。上述就是证明「京都人＝坏心眼」的趣谭，也就是京都所谓的「茶泡饭传说」。
这个传说如今已传遍日本全国，甚至京都人自己都把这个传说当成笑话来看。不过，这个传说是因为在落语表演《京都的茶泡饭》中被夸张化后才诞生的，实际上，几乎没有人会真的说「要不要来碗茶泡饭呢？」或听到这句话！
话说回来，若想把京都特有的人际关系现象，向外地人解释得一清二楚，透过这个都市传说来诠释倒是恰恰合适。正如我们之前再三提醒的，京都人认为话说得太直白是种野蛮（失礼）的行为。
以前述的「茶泡饭传说」为例，客人难得来访，「待会还有事，差不多得请您回去了」这种话实在是难以启齿；若真的说出口，又可能会让客人觉得「实在非常抱歉，我不知羞耻地叨扰太久了」。因此，「茶泡饭传说」就被当成「到此为止」的暗号（约定成俗的习惯）。
若以现代人的习惯来说，大概就等于「要不要再帮你泡茶」或「难得来，一起在家用餐吧」的委婉用语。
「话都不说清楚，还真是个性乖僻！」、「这种日本特有的『阿吽的呼吸』，在全球化的社会是行不通的！」……虽然有这些批评的声浪出现，但这是京都式的贴心，也是约定成俗的沟通方式，更可以说是京都人面对任何人都不愿表露真心，隐身于世的存活之道。
直到熟稔到能互吐心声之前（能互相耍坏心眼的时候），可千万别在京都人的家里坐太久。「哎呀，别这么见外，再待一会儿如何呢？」这种貌似好客的说法也不可轻易相信。口里边说「不不不，下次再来府上叨扰」，却懂得立刻从座位站起来的人，才可说是熟知习俗民情的京都达人。
注释：1.落语－类似相声的一种民俗表演。2.阿吽的呼吸－阿吽为佛教咒文（真言）之一，阿为开口发声的第一个音，吽为闭口的最后一个音，被认为是代表宇宙的最初与最终的词汇，经过转化后，成为日文里无须多言、默契极佳的意思。
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