京都潜规则！如何分辨正牌与冒牌的舞妓？
图、文／都会生活研究专案，摘自《别傻了 这才是京都》，远足文化出版社译者／许郁文
在街上偶遇舞妓，你会怎么反应？立刻凑上手机镜头拍照吗？还是问看看能不能一起拍张照片呢？嗯，这都不能算是问题，会问这种问题也是不及格的京都人。真正该问的问题是：「你看到的是不是正牌的舞妓」。京都提供许多「让游客变身舞妓」的服务，同时也能搭着人力车或计程车观光散步。
要是遇到游客假扮的舞妓就兴奋过头，你身旁负责导览的京都人可是会吓傻的。「那个是冒牌舞妓啦，这个时间，正牌舞妓哪可能穿着和服，坐在人力车上逛大街」。实情的确也是这样。那么，到底在哪里可以见到正牌舞妓呢？除了全国知名的祇园外，京都还有五处最具代表性的花街，又称「五花街」。
祇园可以分为祇园甲部、祇园东、宫川町与先斗町这几处，稍微远一点的还有上七轩（京都站附近还有因红灯区而繁荣的岛原市，但如今没有舞妓在哪里，所以无法被纳入五花街的行列）。虽然茶屋的数量越来越少，但是来到这几区，还是有很大的机会遇见真正的舞妓与艺妓。
不只想在街上遇见，还想一起到茶屋玩？很遗憾，没有熟人介绍是不太可能的。这也是所谓的「谢绝生客」，但这真的不是要欺负或排挤外地人，也不是想在外地人面前摆派头，纯粹只是结帐方式的问题而已。
茶屋通常采事后请款的方式结帐，不管是在茶屋的消费，还是料理费用（通常会请外烩业者送餐），甚至之后带舞妓出场喝酒的费用，全部都会整理成一张请款单，送到家里请款，而这种结帐方式的基础在于彼此的信赖关系。因此，为了不被倒帐，若不是有信用的熟人或是经过熟人介绍，茶屋是无法接待的。当然，这些店很多都是不能使用信用卡的。
若无法找到有力的介绍人……，不妨加入「Ookini财团友之会」，这是为了振兴花街与继承传统文化所设立的财团法人，加入后，就能得到五花街主办的公演招待或享有茶屋消费的优惠（年费三万日币）。另一点需要注意的是，有些人会将舞妓幻想成是京女的代名词，但很遗憾（？），舞妓有九成是非京都出生的外地人。所以操持着祇园用语的舞妓们才会在某些时候突然说出自家家乡的方言。
随着景气下滑，茶屋的生意也渐趋现代化，但是要在花街一游，前提还是得先熟悉这些基本潜规则。否则在此之前，只能得到店家一句：「请您务必继续支持」的招呼啰！
上班、上课超级闷，好想旅游去？下载「ETtoday新闻云APP」带你一起键盘旅游→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj