发挥通路影响力 推广低碳饮食

远东SOGO联手优质餐饮专柜，共同倡议永续饮食。（SOGO提供／吴奕萱台北传真）

远东SOGO的DNA是「永续」，是全台第一个将「食安」与「防疫」概念带入供应链管理的百货，自2017年，率先全台百货零售通路全面禁用一次性与美耐皿餐具，开启「新食器时代」进化到5.0，配合环境部政策，有97.8％为环保餐厅，「源头减量」不提供免洗餐具、优先使用国产食材、惜食点餐客制化份量。

疫情期间，透过「宅料理竞赛」陪伴餐饮业者，推广永续消费与绿色饮食。每一届比赛后，与店内餐厅合作优化优胜作品，推出「美味再现」餐点，今年销售较去年成长五成，协助供应链产生永续转型意识，也教育消费者透过饮食友善环境。

同时，远东SOGO善用通路影响力，连七年举办全台最大规模小农展，系统性地辅导小农与社创与市场接轨。本届宅料理竞赛，再度采购农社企「三小市集」的友善耕作物，免费供决赛选手选用，多元管道支持在地农产。