最新超狂铲肉法！营养师供「碳循环饮食法」实行关键 个人化饮食发挥最大效率
▲为了雕塑完美的线条，很多人不仅勤奋训练，在饮食方面也非常要求。（图／pixabay）
近年从事健身运动的民众逐渐增加，为了雕塑完美的线条，很多人不仅勤奋训练，在饮食方面也非常要求，但为了让运动人可以「发挥训练成效」，且在休息时饮食「避免过多糖类」，有人发明出了「碳循环饮食法」，这个方法是利用高碳、低碳甚至休息日的饮食内容，让身体更有效率的减脂、增肌和休息。
Cofit营养师张宜婷解释，碳水化合物循环饮食 ( Carb Cycling diet )，常被简称碳循环饮食、碳水循环法，调整每天碳水化合物摄取的比例，并配合训练计划的一个方式。低碳日，避免胰岛素过度分泌，身体在消耗能量时会倾向分解更多脂肪，进而提升减脂效能；高碳日，则因为饮食内有足够的糖类，补充肝糖让肌肉在运动时可以发挥最大能力，运动后，糖类也是让肌肉成长、恢复疲劳的营养素。
▲「碳循环饮食法」分为高、低碳日，还有休息日，所需要的饮食内容都不相同。（图／翻摄自pixabay）
张宜婷指出，高强度训练时是「高碳日」，摄取较高的碳水化合物，占总热量50%以上，接近均衡饮食，可以提供肌肉训练与成长需要的能量；训练强度较低的搭配「低碳日」，当天或许是训练心肺或小肌群，碳水化合物的占比约为25-30%；「休息、恢复日」的饮食，碳水化合物占比更低，可能低于10%，类似生酮饮食。
张宜婷表示，透过这样不同的碳水化合物量，让身体可以在每次训练时发挥最大效率，并且可以得到的足够能量、好好恢复。训练量小的那天，避免血糖起伏，减少身体过多胰岛素分泌，进而达到容易代谢脂肪的效果。搭配得宜，对于运动族群来说是相对更有效率的饮食方式。
▲透过不同的碳水化合物量的摄取，让身体在每次训练时发挥最大效率。（图／取自免费图库pixabay）
但张宜婷也提醒，碳水循环饮食法可以依据自己的训练量来做饮食调整，对于训练菜单固定的民众来说，是个更加个人化的饮食内容。但若只是自行高碳低碳，没有正确适当的饮食控制或是运动搭配，顽固的体脂肪还是会赖着你不想离开。
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