轻松减重 营养师推荐211餐盘饮食法
断食太困难！克制不了吃的欲望，营养师建议可以先从食物选择着手，就是很好的减重方法。211餐盘饮食法，让你保持均衡营养的同时，又能达到减重效果。211餐盘饮食法是将每餐的食物分成四等份，以2：1：1的比例去摄取，每餐蔬菜占1/2、全谷类占1/4、蛋白质类占1/4，简单掌握食物比例，轻松达到减重效果。
Cofit减重名医宋晏仁医师是211餐盘饮食法的最佳见证者，他曾因为90几公斤的肥胖体重，导致体检报告满是红字，已构成健康危机，让他终于下定决心减肥，当时就是使用211餐盘饮食法，在6个月内成功减重近20公斤，而且从不饿肚子，既吃得营养又瘦身成功。
宋晏仁医师以211餐盘饮食法成功甩肉近20公斤。/ Cofit机构提供
线上营养师平台Cofit总营养师方晴谊表示，饮食是控制体重的根本，对于想要减重的民众，须先从改变饮食习惯开始。211餐盘饮食法的好处是可以每餐都摄取到人体所须营养成分，容易控制营养比例，很适合一般民众去实行。
带便当的上班族或是外食族，在选择菜色时就可将便当比例划分为二，一半装盛蔬菜，另外一半则是以鱼肉蛋豆类的蛋白质，与根茎类、谷类等碳水化合物各半比例，以达到均衡营养。
若想做更精确的饮食搭配，可以咨询专业营养师，营养师会因个人体质差异给予适当的建议，因为每个人吸收度与糖的耐受性不同，饮食比例上最好有客制化的调整空间。
Cofit总营养师方晴谊强调控制饮食的重要性。/ Cofit机构提供
搭配运动，减重效果更好
总营养师方晴谊表示，当身体开始适应211餐盘饮食法后，建议民众搭配运动来达到更好的减重效果。若是没有运动习惯，建议可以先从快走、骑脚踏车等简单的运动开始做起，稳定维持固定几天运动的习惯，后续再因身体状态调整运动强度。
Cofit提醒民众，实行211餐盘饮食法的同时，也别忘了尽量避免含糖饮料，因为饮料一旦下肚，撇除热量问题不谈，负责囤积脂肪的荷尔蒙：胰岛素就会出动将饮料中的糖，转化成能量储存起来。而一旦超出身体所需多余的能量，就会以脂肪的形式储存在体内。民众应多喝水，让水协助身体代谢机能，维持健康体重。