轻症者别慌 营养师揭饮食6重点 加速身体修复

新冠轻症患者居家疗养时，除了要多喝水、休息外，还要补充蛋白质与蔬果等营养，能够加速身体复原。(示意图/达志影像)

台湾本土确诊人数狂飙，不少轻症患者在家疗养，除了多休息及喝水外，还有什么方法能加速复原呢？营养师夏子雯表示，在饮食方面做好6重点，就能让身体迅速恢复，其中包含摄取足够蛋白质、热量、水分等，不过喉咙若痛到吃不下，也可改用喝的摄取营养。

营养师夏子雯在个人网站提到，身边的确诊者越来越多，就连5个月大的婴儿也染疫，让人非常不忍，而许多轻症患者出现头痛、喉咙痛、咳嗽、鼻塞流鼻水、全身酸痛，甚至还有拉肚子等状况，若情况不严重，多数人都是待在家疗养，因此饮食摄取就非常重要。

想要帮助身体快速恢复，「蛋白质」摄取要足够，蛋白质是免疫细胞生成、黏膜细胞修补的关键原料，能够帮助身体代谢恢复，增强基础免疫力，可选择豆制品、海鲜、鸡蛋、肉类，但要避开多油花或加工肉品，也可善用高蛋白粉末或饮品，另外，牛奶虽是乳品类，但也富含蛋白质，建议每天早晚喝1杯，奶粉、保久乳的营养价值也一样好。

再来就是「热量摄取要足够」，除了蛋白质外，热量充足才能更好发挥蛋白质的效用，因此淀粉和油脂也一样重要，若喉咙痛到吃不下，也可改用喝的，主食类能选择燕麦饮、燕麦奶；乳品类则是鲜奶、优酪乳；油脂类为杏仁奶，也可以吃些小点心，例如冰奶昔、冰淇淋、布丁、豆花等。

还有就是「水份摄取」，基本水份为「体重X 30毫升」，身体在发烧、流汗的状况下，会流失水份和电解质，因此需要饮用足够的水份，也可以透过观察尿液的颜色，来判断是否喝够水，另外，无糖绿茶、黑咖啡也能取代部份的水份，而含有电解质及糖份的运动饮料，在喉咙痛吃不下时，可补充些许能量，不过一般运动饮料约半碗饭热量，因此饮用时要注意。

生病时还得补充「多样化蔬果」，蔬果富含植化素，能帮助身体抗氧化、清除自由基、活化免疫力，再来是「维生素D」，由于居家隔离都待在家，无法照射到阳光来合成维生素D，建议补充维生素D的保健食品，调节免疫系统，也可以选择植物性维生素D2，例如晒过太阳的干香菇、黑木耳等，或动物性维生素D3，例如鲑鱼、鲭鱼、蛋黄等。

最后就是「每天1颗综合维生素」，有些轻症患者身体不适，导致食欲也不佳，身体恢复时间就变长，因此可以选择每天补充1颗综合维生素打底，最重要的是，患病后须多休息，睡眠一定要充足，才能够增强免疫系统，让身体快快复原。