新冠确诊轻症请「这样吃」!营养师曝「饮食3大关键」助康复

▲对于新冠轻症或无症状患者来说,营养照护是愈后重要关键

记者张毓容台北报导 图/翻摄unsplash、pexels

本土确诊者虽然连日下降,但国内疫情依旧严峻,若自身或家人朋友不幸真的确诊染疫了,因症状不严重而被安排居家隔离,该怎么照顾自己?知名营养师高敏敏指出,新冠肺炎确诊者有5成以上是轻症或无症状,而对于轻症、甚至无症状的确诊者在居家隔离、等待康复时,营养照护是战胜病毒的重要愈后关键!她也特别分享有助于康复的饮食3大关键:「高热量、高蛋白、充足水分摄取」,一起来看看详细情况该怎么做。

1.增加热量摄取

高敏敏表示,感染会增加体内压力建议多吃高营养热量密度食物饮品,才有足够热量帮助对抗体内的耗损。因此建议增加热量摄取,每日可增加约250~500大卡热量,并搭配以下3个秘诀

#少量多餐:就算不饿,也务必确保热量足够,减少对身体的耗损。

#可多吃酪梨坚果饮:可透过油脂食物的摄取,提高能量进食。

#搭配配方营养品:若食欲不振、身体不舒服时,可适时补充配方营养品,帮助让热量、营养达到需求。

2.补充蛋白质营养

为避免肌肉流失、耗损使身体更虚弱,降低愈后恢复力,建议多吃蛋、肉、豆制品等富含优质蛋白质的原型食物;也可用豆浆牛奶优格搭配香蕉+坚果酱,自治高蛋白质奶昔;而若食欲不好,吃不下的时候,也可利用高蛋白饮品来补充营养。

#水分补充要充足

发烧、流汗、咳嗽、腹泻⋯等状况都会增加身体水分流失,为避免身体缺水、脱水或电解质失衡,一定要注意水分的补充。

像是少量多次喝水,避免身体缺水、痰变得越来越浓稠;也可自制水果水来喝,将新鲜水果加到白开水中,以不同味道的水分替换,避免味觉疲劳;另外,也可事实补充些电解质饮料,帮助补充因发烧、流汗、呕吐或腹泻流失的电解质。

除了依照以上饮食3大关键补充营养,高敏敏也提醒,最好每天尽可能维持体重,体重是反映身体水分维持及营养状态很直接的指标,并搭配多活动、多休息,能帮助更快恢复健康

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