天热午餐没食欲？营养师：不吃午餐反而不利于减重

记者曾怡嘉／台北报导

夏季高温闷热，正是换上短裤、短裙的季节，不少人都正执行减重计划中，但是明明午餐已经吃的很少，为什么体重都没有下降呢？营养师宋明桦分享，午餐吃少不一定会瘦的原因是可能让你想下午摄取高热量食物，反而不利于减重，午餐正常吃反而能提升代谢。

最近天气高温炙热，午后又容易有超大雷雨，不少人会因为下雨懒得出门买晚餐，诱惑是因为没有胃口而不吃午餐，营养师宋明桦分享，你以为减少食物的摄取量就能控制热量，其实可能更不利减重喔！

营养师宋明桦解释，午餐吃得少，可能会增加高热量下午茶的摄取导致热量破表，当饥饿感来时选择忍耐，一路到了晚餐反而会比平常吃更多、吸收更快，反而会得不偿失。

因此营养师建议，午餐应该要正常吃，若没胃口可以利用一些开胃的辛香料来促进食欲，因为许多辛香料除了有对身有益的植化素，也富含提升代谢的成分，像是辣椒素，而淀粉和蛋白质可以少吃，但是蔬菜绝对是午餐不可或缺的主角。

此外，在夏季在挥洒汗水的同时，记得要多补充水分。喝水不但可以用来补人体流失的汗水，还可以促进肠胃蠕动、维持正常体温等，每天摄取足够的水，是养成健康生活习惯的重要方法。若不爱白开水，可以加点柠檬片、香草、酸梅调味，或是无糖茶也可以，不过喝白开水还是最重要的。