新营养食代　新时代最佳的健康饮食顾问

▲新营养食代-张育芬行销总监(图左)及陈柏钧营养师。(图／记者刘恒成摄)

记者刘恒成/台北报导

新营养食代(新营实业有限公司，以下简称新营养食代)为国内新创之兼具营养及食安专业之咨询顾问团队。团队倡导透过营养控制达到保健、减重、养生之目的并兼具食安之议题。《ETNEWS》专访行销总监张育芬及陈柏钧经理/营养师。以下为新营养食代团队所分享其团队发展现况及营运概况等之专访内容。

Q1.请问新营养食代团队的组成型态为何？成立之宗旨为何？能否说明主要的运作模式？

新营养食代团队：新营养食代由杨惠婷博士及张育芬(Amoly)所创办。杨惠婷博士为中国医药大学营养学系副教授兼任育成中心主任，也是现任HACCP理事，专长为精准营养、食品安全及保健食品研发等，是台湾少见营养与食品双专业的跨界专才。张育芬，政大图资硕士，擅长资源整合与自媒体行销，亲身体验营养对于健康潜移默化的巨大效益，投入资金与资源进入团队。团队是由懂食安的营养师及食品专才所组成，包含营养师、食品技师、功能性营养研发人才与食品研发检验人才为主。

新营养食代倡导将食安与营养融为一体的观念，用精准营养落实营养从食安做起，将营养融入生活，达到预防胜于治疗之预防医学的精随，并从中创造营养师之价值及贡献。

团队主要的运作模式是结合研发与行销，客制化营养服务为主。团队的能量强，初期以B2C为主，专家团队借由媒体曝光渐渐打响名声后，现转为O2O(Online To Offline，线上到线下)的模式。

新营养食代成立3年来的主要营运方向:(1)打造消费者为尊的服务型营养师团队，培育人才。(2)建构营养师知识资料库，提供可信任的资讯。(3)创新营养服务与健康服务产品研发，发掘营养服务的可能性。

Q2. 新营养食代如何运用网站、部落格、社群去行销推广(各不同网站的目地及差异性为何)？在社群行销方面之操作方式及成效如何？

新营养食代团队：新营养食代旗下设有多个网站来展现团队不同层次的实力，每个网站都是一项服务示范，告诉一般大众，营养人才可以做到什么程度，并以专业知识为行销主轴。

新营养食代主要网站有: (1)FB粉丝团:最早成立的网站为FB粉丝团与专栏部落格，2013年8月成立，目前有近万名粉丝，专栏文章累积280篇文章，主要提供消费者健康知识。(2)新食图:2015年上线的网站，食物份量营养图书馆只要付费399元即可享有永久查阅网站资料的权力，主要为专业人士所设计。(3)新食记运动: 以拍照记录饮食的自我健康管理平台，建立饮食意识，教导个案有营养概念、培养个案选吃的技巧，亦可付费聘请营养师。专为有健康意识的一般大众所设计。有企业用户及个人户会员。以健身及瘦身为例，80%在厨房(饮食控制)、20%在健身房，协助透过饮食及营养控制达到瘦身及健身的效果。(4)保健Q APP:今年上线，可提供保健食品知识相关服务。

目前在社群操作上以FB为主，透过知识分享、影片拍摄、直播、举办活动等经营团队专业与清新的形象，成果颇丰。也透过经营社团上参加过活动的粉丝能持续的保持互动。另外大陆的微博、优酷、阿里健康达人以及映客直播平台，也都有相关讯息。即将上线的一页式网页更将呈现营养师天团的服务能量。

Q3. 请问新营养食代进行线下推广(如健康讲座..)的方式及成效？

新营养食代团队：新营养食代的线下推广方式包含客制化营养服务、各年龄层的健康讲座、VIP营养咨询等。透过举办健康讲座的方式一年可接触2万人，一年举办超过80场健康讲座，内容包含长照等各项主题。主要经由与医院、公所学校、寿险及金控公司等合作的方式进行。透过讲座除了可进行宣传之外，从中所获取得名单亦为未来的大数据分析提供了初步资料来源。未来我们还会支援台中市社区营养咨询中心，为台中市进行示范性社区营养服务，包括食安辅导、健康餐盒等，扩大营养服务的范畴 。

Q4. 能否说明新营养食代推动上与相关客户、业者/厂商进行合作的模式？有哪些成功的经验值得分享？

新营养食代团队：团队在经过了数年的磨合之后，开发了许多新型态的合作模式，包含百大企业的创意营养讲座、生技公司的预约健康专案(以基因与个人化饮食提供个人化的饮食建议报告)、超商健康年菜专案(提供崭新食材并撰写文案)、VIP现场健康评估服务与行动营养师的即时服务，为想进入大健康市场的厂商研发餐食、健康餐盒。

近期较成功的经验包含健康汤食加小食的营养设计与为豆腐乳厂商开发创意料理的健康菜单(以味噌汤为例，因其钠含量高，以豆腐乳取代部份味噌可将其钠含量减半)、为功能性乳粉商重塑乳粉的价值、为功能水保健专家找出关键性功能因素与行销差异要素等。

新营养食代以专家形象由健康行销角度切入，客制化研发功能性产品及可行销特色，更从研究产品成份到生活应用，为想要拥有健康形象的品牌找出相对健康的平衡点，植入健康形象。

Q5. 请问新营养食代未来中、长期发展的策略及目标为何？

新营养食代团队：新营养食代将持续发挥团队的产能及研究精神，扩散健康价值在各种对象的应用，发掘问题、设计应用、提出解决方案，包含长者、孕妇、儿童、青少年、上班族等。继续走透透的健康讲座、撰写文章，健康解惑，用知识来持续提升团队的影响力。并将走入食安辅导，以顾问咨询团队为主，协助更多需要的中小企业食品业者拥有食安基础的健康产品。

新营养食代的长期目标是跨国、跨界与跨境的合作，培育出具国际观的多元化营养专才，并开发出真正适合亚洲人的饮食型态与模式。持续以营养与食安专业进行商业创新合作，期望营养师天团能成为公正第三方的专家品牌及业者与消费者都信赖的健康智囊团。