新课纲最佳「食」范！带得走的饮食素养 沣食「食育教师」获奖教案上线
新课纲最佳「食」范！培养带得走的饮食素养 沣食「食育教师」获奖教案上线。(图/沣食教育基金会提供)
全国关心饮食教育的朋友看过来！从全台211件作品中脱颖而出的「2020 SUPER食育教师大赛」获奖教案上线了，只要现在登入由沣食公益饮食文化教育基金会为食育知识所打造的「营养5餐资源网」，就可一次饱览结合新课纲、跨科目、创意多元的得奖教案，欢迎所有对饮食教育有兴趣的教师与家长参考，融入教学课程，让食育成为日常生活的一部分。
●SUPER食育教师大赛得奖教案上线
沣食教育基金会2020年举办首届SUPER食育教师大赛，鼓励用心推广饮食教育的工作者，结合沣食提供的丰富教材内容，以更积极、更具创意的教学方式，引领孩子进入食物的世界，为老师打造挥洒食育创意的舞台，在校园中，让孩子潜移默化，培养出一辈子能带得走的饮食素养。
沣食教育基金会资深经理叶俊甫表示，获奖的教案中展现了15组团队的多元创意，让食物知识能够融入课堂中，以不同方式呈现，不再只是局限在单向的知识传递，而是引领孩子去发现问题，在实作经验中，深刻感受到饮食知识与自己的连结；「沣食希望透过这些教案，让更多有兴趣的教师们，能够从获奖教案出发，开始投入饮食教育的行列，一起为营养孩子的未来而努力。」
营养5餐资源网收录了沣食出版的食谱、校厨秘笈，协助午餐工作者解决所遭遇的问题。(图/沣食饮食文化教育基金会提供)
沣食也特别为有志推广饮食教育的朋友量身打造「营养5餐资源网」，这个专为对饮食教育有兴趣的教师、营养午餐工作相关人员打造的专属网站，集结过去沣食所累积的各类食育教材，包括主题文本、主题动画、良食图谱、教案示例、专题视频、快问快答等丰富的知识内容，有需求者，还可按照学习内容与类型进行搜寻，第一时间就可快速找到内容；资源网也贴心设置宛如最爱书签的「我的收藏」功能键，让使用者可收藏所需教材，打造个人客制化区域，更方便收录所需饮食知识资源。
向来深受欢迎的营养5餐食谱，也会在资源网中完整呈现，除了200道的团膳料理外， 2020年底沣食刚出版的《营养蔬食5餐食谱》及《校园厨房超实用秘笈》，未来将陆续上传，除了提供校园厨房更多的菜色变化选择外，也期待蔬食食谱能解决向来苦恼蔬食日该如何安排规划菜单的校厨们；而厨房实用秘笈则传授校厨以现代化的新观点烹煮料理、对应不同样态的食材，去除繁杂过时的费力步骤，让营养午餐制作流程留下省力的职人工序，还有满分的营养美味餐点。
沣食教育基金会诚挚邀请所有对饮食教育有兴趣的朋友们，可透过《营养5餐资源网》搜寻所关心的饮食议题，透过食育教师获奖教案或者是沣食制作完成的教材内容，一起在推广饮食教育的路上前进，共同为下一代付出。