美食行脚节目老祖宗焦志方　贯彻深入浅出抖大绝招

▲最资深的美食节目主持人焦志方加入美食行脚节目战线。(图／公视)

记者张瀞匀／台北报导

公视加入美食行脚节目战线，推出全新美食节目《美味纵贯现》，由最资深的美食节目主持人焦志方纵贯全台寻觅佳肴，集以台湾夜市为主题，从南到北深入「高雄六合夜市」、「高雄瑞丰夜市」、「台南花园夜市」、「台中逢甲夜市」、「台北景美夜市」及「辅大花园夜市」，以深入浅出的方式示范的夜市名菜「蚵仔煎」。

《美味纵贯现》首集以台湾夜市为主题，从南到北深入「高雄六合夜市」、「高雄瑞丰夜市」、「台南花园夜市」、「台中逢甲夜市」、「台北景美夜市」及「辅大花园夜市」。

焦志方认为，台湾夜市有三大特色：「种类多、服务好以及创意十足」，光从夜市中所贩售千奇百样的小吃就可以看得出来台湾是一个多种族、多元化的社会。以「道地台湾」作为节目主轴的《美味纵贯现》，依节目主题不同，每集介绍一种正港台湾食材，先让观众认识特选优质食材及台湾饮食文化。