焦志方主持美食节目认了厨艺零分 年后开工前先饿自己3天
焦志方主持年代《美味SO MUCH》第二季,选在年后今(23日)首次进棚录影,笑说制作单位愿意让老将回锅,非常珍惜这个机会,为了年后录影还刻意饿自己三天,让身材恢复标准。他也自爆即使主持美食节目20几年,厨艺还是零分:「看跟做是两回事啊!但是我很会说菜,我扮演好说菜的角色,让厨师尽量展现厨艺。」
▲焦志方年后首次进棚录影,与厨师许耀光、施捷夫、陈明相合影。(图/年代MUCH提供)
焦志方坦言现在节目难做,必须搭配时代做调整:「以往节目只是找师傅来做料理,但现在还用这种方法像在占师傅便宜,一定要让师傅和观众互动一下。」今首录就邀请到台北知名饭店名厨许耀光、陈明相以及新生代鲜肉帅厨施捷夫,公开自家招牌料理食谱,现场展现精湛厨艺。
▲焦志方年后首次录影,邀请圆山饭店厨师许耀光上节目秀厨艺。(图/年代MUCH提供)
面对厨艺超过30年的星级饭店厨师,焦志方坦言自己厨艺是零,并说:「我请许耀光展现刀工,他立刻用刀把豆腐切成一朵菊花,这个我搞个两年也做不出来啊!」