《鸡不可失》水原牛肋排炸鸡真的超下饭!秘方大公开竟靠这一味
文/太咪
电影《鸡不可失》在台湾已经突破5000万票房,内容真的很好笑,在韩国更夸张,已经成为史上最卖座电影,但它其实预算很低,本来大家也没有期望这部片会厉害成这样!看完大家应该都有共通点:好想吃炸鸡啊!
▲《鸡不可失》带动炸鸡新菜单的风潮。(图/CATCHPLAY提供)
电影中,某警察家里开的是烤排骨店,他们为了要开炸鸡店监视毒窟,每个人都努力试做炸鸡,结果这个人用家里的排骨腌料来腌炸鸡,整个红翻天!!连美食节目都来拍摄...XDDD太好笑了,根本就不用当警察啦~
电影上映后,CJ(发行商)也公开了这份食谱,今天我就要来介绍这个食谱给大家,这可是我们在韩国有试做过的唷~超~级~好~吃,又下饭!
㊙酱料材料:
酱油300ml
砂糖 260g
味素 5g (我没这个,PASS~)
胡椒 10g
沙拉油 30ml
麻油 20ml (我用韩国麻油)
洋葱末 175g
蒜末 75g
可乐 125g
㊙炸鸡材料:
鸡 一只
*牛奶 200ml
水 1.5杯
一些胡椒
适量沙拉油
㊙做法:
1. 先把切好的鸡放到牛奶里泡上30分钟
2. 泡好后倒掉牛奶,将1.5杯炸粉与1.5杯水混合,做成面糊
3. 将鸡儿放到面糊里均匀沾取
4. 等油锅热好之后,把鸡一个一个放入油锅(我会让他们稍微隔几秒,免得面糊黏在一起炸起来不好看),第一次炸7分钟后捞出来一下
5. 再放进去补炸2分钟
6. 在第4步骤炸的同时,可以把前面的酱料材料全部放到瓦斯炉上小火煮一下,食谱上是写煮3分钟,但我有煮久一点再关火
7. 最后把炸好的鸡放到酱料里拌匀即可(食谱上是拌匀,但我有稍微放进去煮一下,让他更入味)
最后拿出来就是超超美味的腌鸡了,看看我们忙碌的阿载(我老公)大厨,OMG我只能说超下饭!我觉得上面还可以洒葱花,会更下饭、更好吃啦!!推荐大家一定要试做看看,真的不难又好吃!(只是洗油锅比较麻烦一点XDDD)
(以上图片皆由太咪提供,请勿随意翻拍以免侵权)
我是结婚住在韩国的台湾人─太咪,2002年喜欢上韩国,2012年结婚嫁到韩国,10多年来往返韩国─台湾的次数已数不清,透过这15年来对韩国的喜爱与认识,要来分享这个国家在我眼中的一切给大家。看更多请到粉丝团【太咪疯韩国】