《鸡不可失》水原牛肋排炸鸡真的超下饭！秘方大公开竟靠这一味
文／太咪
电影《鸡不可失》在台湾已经突破5000万票房，内容真的很好笑，在韩国更夸张，已经成为史上最卖座电影，但它其实预算很低，本来大家也没有期望这部片会厉害成这样！看完大家应该都有共通点：好想吃炸鸡啊！
▲《鸡不可失》带动炸鸡新菜单的风潮。（图／CATCHPLAY提供）
电影中，某警察家里开的是烤排骨店，他们为了要开炸鸡店监视毒窟，每个人都努力试做炸鸡，结果这个人用家里的排骨腌料来腌炸鸡，整个红翻天！！连美食节目都来拍摄...XDDD太好笑了，根本就不用当警察啦～
电影上映后，CJ（发行商）也公开了这份食谱，今天我就要来介绍这个食谱给大家，这可是我们在韩国有试做过的唷～超～级～好～吃，又下饭！
㊙酱料材料：
酱油300ml
砂糖 260g
味素 5g (我没这个，PASS~)
胡椒 10g
沙拉油 30ml
麻油 20ml (我用韩国麻油)
洋葱末 175g
蒜末 75g
可乐 125g
㊙炸鸡材料：
鸡 一只
*牛奶 200ml
水 1.5杯
一些胡椒
适量沙拉油
㊙做法：
1. 先把切好的鸡放到牛奶里泡上30分钟
2. 泡好后倒掉牛奶，将1.5杯炸粉与1.5杯水混合，做成面糊
3. 将鸡儿放到面糊里均匀沾取
4. 等油锅热好之后，把鸡一个一个放入油锅（我会让他们稍微隔几秒，免得面糊黏在一起炸起来不好看），第一次炸7分钟后捞出来一下
5. 再放进去补炸2分钟
6. 在第4步骤炸的同时，可以把前面的酱料材料全部放到瓦斯炉上小火煮一下，食谱上是写煮3分钟，但我有煮久一点再关火
7. 最后把炸好的鸡放到酱料里拌匀即可（食谱上是拌匀，但我有稍微放进去煮一下，让他更入味）
最后拿出来就是超超美味的腌鸡了，看看我们忙碌的阿载（我老公）大厨，OMG我只能说超下饭！我觉得上面还可以洒葱花，会更下饭、更好吃啦！！推荐大家一定要试做看看，真的不难又好吃！（只是洗油锅比较麻烦一点XDDD）
（以上图片皆由太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）
我是结婚住在韩国的台湾人─太咪，2002年喜欢上韩国，2012年结婚嫁到韩国，10多年来往返韩国─台湾的次数已数不清，透过这15年来对韩国的喜爱与认识，要来分享这个国家在我眼中的一切给大家。看更多请到粉丝团【太咪疯韩国】