新竹世界街无名火鸡肉饭 鸡肉嫩而不柴、排骨超入味！
文、图／三高sir
在北部要找到好吃的火鸡肉饭较为不易，尤其近年在嘉义吃过两位数的火鸡肉饭店家后，偶尔总会怀念那个好滋味，新竹本来就蛮少卖火鸡肉饭的店，吃过几间~觉得"气味"与嘉义特别像的是西大路靠近经国路的林家火鸡肉饭，最近发现世界街有一间火鸡肉饭小店，味道也是不错。
中午上门时刚好只有我一个顾客，边吃就跟老板娘聊起天来，说她并非嘉义人，也许火鸡肉饭作法有自己的一套吧，使用的火鸡肉条颇嫩而且不涩，带皮多了一些滑溜，上头是自己炸的葱酥，还保有脆脆口感，口味上应该是要走盐味，不过咸度偏轻，里头加的是鸡油，香味比较清，就我所知嘉义的火鸡肉饭很多是淋猪油或鸡猪油混合，多了份更加诱人的香气，老板娘后来说，如果鸡油不够时她会用混合的，其实我是更想吃混合的口味。
火鸡肉饭便当是小碗火鸡肉饭加上几样青菜，青菜新鲜少油，还不错，点了一碗炖品的剥皮辣椒鸡，我习惯喝自家所煮更浓更甜的，感觉尚可，看那菜单的卤排骨想吃吃看，可以单点(30元)，是小片的肉，卤得柔软入味。
饭后来一碗仙草冻，老板娘忘记我不要奶球了，结帐190元，会再来买，但下次我会跟老板娘说饭里不要加菜脯，我喜欢菜脯，但不爱这样搭～
无名火鸡肉饭