暖心又暖胃的早餐！台南牛骨熬制的清爽「牛肉汤」
文、图／Sean
冬天到了，又是写热汤文的好时机，趁着这两天超冷，先写一篇牛肉汤，那天刚好要去学甲的路上想找地方吃早餐，顺路就过去西港把传说中的巧味牛肉汤给攻略掉
原先以为巧味牛肉汤跟台南市区这边的牛肉汤店一样，店面不大，没有冷气，没想到巧味牛肉汤有冷气、有电视，座位也算多，以小吃店来说，这环境算是舒适
内用一碗汤附一碗白饭，白饭自己盛，要不要淋肉燥自选，你能把一碗饭压得多紧实也随你，所以你在现场会看到一些人很用力的在盛饭，压了又压，我个人没有那么勤劳，等一下也还要吃别的东西，纯粹盛一个拍照起来漂亮的肉燥饭就好，吃到撑实在不是我的风格。
猪肉肉燥微甜，以牛肉汤店里的猪肉肉燥饭来说，这碗算是好吃的肉燥饭
汤头是清爽牛骨系，带点油脂香气，非常非常好喝，喝完整个人精神都来了！超极暖心又暖胃
巧味牛肉汤的汤头是我喜欢的风格，肉的质与量也很棒，只可惜离我家很远，不然我会想把他放进周末早餐轮清单里，顺道一提，老板最近似乎身体微恙，想过去喝牛肉汤的朋友建议再出发前看一下他们的粉丝专页公告，有时候会临时休息，在这里扑空可是没有什么替代方案可吃。
巧味(郭)牛肉汤 FB
营业时间: 一 - 日 05:00–12:00(周二公休，不定休会公告在FB专页上) 电话:06 795 2611 地址:台南市西港区后营里365之20号