高雄铜板人气宵夜！牛肉燥饭、古早味饭汤超暖胃
文、图／影子
饭汤是早期农业社会，在农忙时所吃的佳肴，经过社会变迁，从农业走入工商时代，饭汤慢慢变成庶民小吃。从屏东东港饭汤，一直到这次要分享的内门阿嬷口味饭汤，都是在旧时代下的产物，透过传承下来的古早味。
旻哥古早味饭汤是二位年轻人所经营的小吃店，做餐饮对他们来说驾轻就熟，历经各种难关后，现在回归单纯的小吃，反而心里更踏实。别看这个小小坪数店面，店家为了让客人吃得舒适，还特地装了冷气，让大家不用挥汗用餐。
一口气把主食都点了一轮，只有特色卤肉饭有大小之分，其余没有。
牛肉燥饭50元高雄少见牛肉燥饭，年轻老板果然勇于尝试，除了牛肉燥外，舖好舖满葱花和炒蛋，视觉很吸引人。
用的是澳洲牛，经过陈皮、甘松、沙仁等数十种中药熬煮的牛肉燥饭，看起来不错，可惜我们不吃牛肉，无法形容给大家，就留给大家亲自来试试。
特色卤肉饭50元/大
这里所吃到的卤肉，口味不似南部卤肉带香甜油亮，以瘦肉为主，而且卤出来的色泽较深，还放有虾米在其中，是我们比较陌生的味道，很难评断好坏，可能是不习惯这样的味道吧。
或许再加点未熟荷包蛋，透过蛋黄液和卤汁的交融，可以创造更不一样的风味。
古早味饭汤50元
内门以宋江阵和办桌文化有名，而当地独有的罗汉餐其实也就是饭汤，里面加了数十种食材，有肉有菜，和一般大家所认知的什菜菜尾是不同的。
大把芹菜放得很豪迈也增添了清香，澎湃的大锅蔬菜所熬出来的鲜甜什锦汤，有着笋丝、萝卜、鱼丸、猪肉等等，这是老板传承自内门阿嬷的古早味。
虱目鱼皮汤40元
带有姜丝和少许芹菜香气的鱼皮汤，清清爽爽喝来无负担，厚实的鱼皮，沾点芥末酱油，传统好滋味。
内用朋友，可以拍下店家菜单，透过上传脸书打卡，可以获赠一份黄金泡菜。
黄金手工泡菜40元
店家推荐烟熏猪耳朵，在唇齿之间明显感受烟熏香气～凭学生证来用餐，还能免费加饭(限内用)
透过老板的料理，让我们了解，内门饮食文化外的另一面，更清楚原来罗汉餐（饭汤）是当地特色小吃，也算长了知识了。从今天起不用跑到内门，一样可以品尝在地特色饭汤，提供给夜归朋友，一碗暖心又暖胃的古早味小吃。