桃园「鲜鱼汤」专卖店 清爽姜丝旗鱼粥、酥脆烤鱼饭
文、图／Viviyu
自从在桃园大庙附近的庙后瓜仔肉饭觅食后，发现附近有不少深夜美食，也就是夜间才营业的小吃店，白天是永和市场摊贩处，到了夜间则是变身为连哥鲜鱼汤，原本我是想去吃面食类，但一看到有鲜鱼汤立即转移目标，实在是因为我本身爱吃鱼，又看到很多用餐人潮，那就是它了!
就是这个鲜鱼汤的招牌吸引我注意，虽然只是路边摊，但很多美味小吃就是藏在不起眼的小摊子里。
早上是永和市场摊贩，晚上则变身为小吃摊，虽然是简单的设备，但也有供应烤鱼呦。
坐在亭仔脚吃晚餐，有些人比较注重装潢和气氛，可能就适合吃餐厅，我还蛮可以接受路边摊美食，所以就来尝尝看啰~
连哥鲜鱼汤当然就是以鱼料理为主，除了可以煮成鱼汤，还能煮粥和烤鱼，价格也算平实。
老板会事先将食材鲜鱼先处理好，每一盘的份量就是煮一份的份量，我觉得给的鱼片真多，真材实料。
鲁肉饭$40
小孩们喜欢吃鲁肉饭，所以选了台湾小吃的代表，吃的出来鲁肉都是手切状，卤汁也很香，还附上笋丝，吃起来不单调。
鱼皮汤$70
虱目鱼皮汤是我们家最近很喜欢的汤品，如果在市场看到有鱼皮也会买回家料理，虽然我还是比较喜欢吃南部的鱼皮汤会加上鱼浆，口感更厚实些，但在北部好像还是吃原味居多，加些姜丝、米酒煮汤就很清爽，而且喝了身子都暖了。
旗鱼粥$110
原本很想喝旗鱼汤，但又很想吃鲜鱼粥，老板娘建议我直接点旗鱼粥就好了，后来才知道所有鱼汤类+10元就能煮成粥，那完全不用犹豫，就点旗鱼粥，旗鱼也很适合小孩享用，因为没什么鱼刺，煮成台式粥品的口感很清爽，加入青葱与姜丝调味。
烤鱼饭$70
想吃烤鱼饭就要花时间点，在点菜时老板会先说明需等候15分钟，但我觉得美食是值得等候的，烤鱼将油脂都逼出来，吃起来酥酥脆，鱼肉又很细致，下次来想直接点整尾烤鱼来享用了!
如果有增加的菜色，也会写在招牌上让大家知道，像是烤咸猪肉就是，在连哥鲜鱼汤简单吃了晚餐，让身子暖呼呼，心满意足的回家，继续探索桃园小吃计划持续中~